席間人不齊,崔千欲言又止,黃禹看上去也不是八面玲瓏之人,方良之子方淙更是訥訥無言,就連飯菜,雖然熱是熱的,可公主還真不覺得味道能比勇田縣的路邊小攤好吃,最終宴席匆匆結束,敗興而歸,方良更是從頭到尾都沒有露面。
一碗蓮子羹端上來都半涼了,其他的菜更是平淡無奇,不是少放鹽就是多放了糖,到最後公主也沒吃幾口,風至更是滿腹牢騷,陪著公主回屋就忍不住開始吐槽。
「雨落剛習廚藝時做的怕是都比他們好吃!」
「那些菜該不會是熱了三四頓沒人吃才端上來的吧!」
「還有那道烤魚脯,可真是沒法說了,上回陸郎君為您準備的烤魚,都比這美味數倍不止吧!」
就在她越說越起勁時,陸無事來了。
陸無事是奉陸惟之命過來的,說怕公主在晚宴不盡興,請她過去再用些吃的。
實際上陸惟就是不來請人,雨落也已經在做夜宵了,陸無事這一來,公主就索性讓雨落將做好的粳米粥和蒸鴨也帶過去。
蒸鴨顧名思義,就是鴨子清蒸,但雨落別出心裁,蒸的時候在鴨肚內臟掏空,往內塞些藥材,等鴨子蒸出來時,就是一道藥膳,筷至而皮落,肉入口即化,連著鴨子下面的湯汁,是極為下飯又不上火的一道菜,最適合冬天食用。
陸惟那邊準備的是酥乳和蝦炙。
酥乳是一種奶製品,以羊乳製作的酸奶點心,有些講究的人家,會倒模做成各色花朵形狀,再在上面淋上水果製作的醬汁,譬如梅花形狀的酥乳,就淋上青梅果醬,桃花形狀的酥乳,就淋上桃醬,因著果子大部分都得春夏時節才能有,秦州自然也不如富庶之地講究,一碗雪白的酥乳,已經算是此間對貴客最好的招待。
相比之下,蝦炙則要用心許多。
也不知道陸惟從哪裡找來的蝦,鋪開了撒上胡蒜搗碎的蒜蓉,下面墊上晚菘,一起進行烤制,蝦被烤熟之後呈現紅澄澄的顏色,這道菜也有個很好聽的名字,叫光明炙。
「陸郎費心了。」公主開開心心剝開一隻蝦,不假手於人。「我當年離京前吃的最後一道菜,便是光明炙。」
說起來,她從小不愛剝蝦殼,那蝦還是阿父親手給剝的。
時光境遷,斯人已矣,為她剝蝦殼的那個人再也沒有了。
「我聽說南方有一種主食,名叫粉絲,用米漿製成,細若遊絲,晶瑩剔透,蒸出來米香噴鼻,若是用這種粉絲蒸好之後放在晚菘上面,與蝦一起炙烤,想必別有滋味。」
陸惟也在剝蝦,他的手法很嫻熟,顯然是饕餮常客。
「這蝦是方刺史派人送來的,據說是本地釣客冬釣之後過來售賣的,方刺史也愛吃蝦,病倒之後卻無福消受,便讓人送過來,還有一車食材幹糧,都是刺史府用度。」
公主笑道:「看來方良是想以此表示自己不是有心怠慢我們。」
連自己用度都獻出來了,就算公主和陸惟想怪罪,也不好再說什麼。
