老趙嘿嘿了兩聲，將手機扣在桌上，右手翻了翻時應給列印好的資料，不情不願地拿喬：「小時啊，你看你，昨天你不是還說咱們的生意急不了嗎？讓我好好研發我的精品酒嘛。」
「那今年的葡萄我都沒來得及驗，這才過了一晚上，你又說現在讓我出三款酒參賽，時間這麼緊迫，我又不是變魔術的……再說參賽也要錢……」
「我跟您談錢了嗎？我跟您聊的是不是酒？」
「您要是對自己的酒沒信心，那您早說，我也別白費力氣跟著您瞎胡鬧。」
眼看時應臉色越來越臭，像只惡犬似的馬上要跟他翻臉，老趙又將嘴裡的話轉了個彎，「哎，你別說，那你還真別說，我年輕追我前妻的時候確實學了點魔術。」
說著，老趙嘆了口氣，真心是替自己的尊嚴惋惜，什麼時候他也變成為五斗米折腰的可憐老漢了，但想到剛才自己做的那個夢，他又勸了勸自己，說不定時應提出的新計劃也是好事情。
干紅和赤霞珠這兩類，酒莊裡本身就有一直在做的流水線成品，他們缺的是新品類。
老趙起身，領著時應走到了地下發酵室。
就在那些成排擺放的釀造桶的後頭，其實還有一扇暗門，裡頭裝的都是這些年老趙曾經創新研發過的酒。
房間是恆溫的，像個雜貨鋪，滿滿當當，除了酒，工具還有成摞堆放的釀造手冊。
老趙走到屋子的盡頭，翻翻找找，最後從角落裡拎出一瓶淡金的玻璃酒瓶，回頭朝著時應搖了搖裡頭的酒水道：「小時，你看這個咋樣，我去年做的橙酒，四十度，入口很順的！一點都不苦，還帶點薄荷香。不調都能喝。」
說著，他是把最後的底牌也毫無保留地亮給時應了，目光順著酒架掃了一圈道：「看看這些，都是我自己典藏的，好寶貝！」
「莫斯卡托，特釀，冰酒，桃紅，半百甜，蜂蜜，你想要的我都有。」
種了幾十年葡萄，做了幾十年酒莊，老趙在玩酒這方面確實是專業的，他低著頭，面孔隱在昏暗的陰影處，粗糙的大掌掀起一塊抹布，仔仔細細將酒架外玻璃門上的指紋擦淨。
聲音聽起來一往情深，他話是對時應說的，但決心是朝著酒表的：「拿吧，你看看哪些能當樣品，你都送到那些什麼比賽去。」
跟老趙敲定了送樣時間，一上午，時應坐在電腦跟前敲敲打打，填報表格，撰寫幻燈片，看起來很是忙碌。
但中途老趙好幾次從樓下上來喝茶，路過辦公室，都能瞥見時應分明是一邊看電腦，一邊無縫銜接地翻手機。
近期租用生產線的小老闆正在灌裝一款低度數的果酒，再加上今年酒莊新收的葡萄開始除梗破碎，酒莊裡每日來上工的人不少。
老趙為了多賺點蠅頭小利，將酒莊內停業多年的餐廳重新開放，不過之前他做的是高端紅酒西餐，賣的是上千元的戰斧牛排，現在檔次一個天上一個地下，年初雇了個月工資一千六的做飯大娘，每天中午炒三個菜，兩素一葷打包盒飯賣。