欧文?史密斯除了继承父亲的敬业精神之外，比他的父亲有了许多的不同。他是生活在网络化时代的青年，娴熟网络，知识广博，思维敏锐，眼界开阔。他开办旅馆，并不把聚敛财富作为经营的要务，而是怀着普世的观念，将自己的旅馆当作与外界交流的平台，将住店的客人当作来自五湖四海的朋友。于是，他为旅馆立了一条规矩，每位住店客人在入住的第二天傍晚，都会受到老板的亲自宴请，为远道而来的客人接风洗尘。宴请的规模视客人的多少而定。但不论是人多人少，哪怕只有一位客人，欧文?史密斯都会亲自捧杯作陪，以表敬意。
欧文?史密斯是学历史的。他到凤凰山以后，就对这个地区的人文历史产生了浓厚的兴趣。当老史密斯健在的时候，有父亲勤勤恳恳地操持着家庭的旅游生意，小欧文就有许多时间踏访整个山区。从圣?诺亚高原到圣?诺亚湾，从金沙滩的伞花到凤凰山顶的王冠，他都怀着浓厚的兴趣去研究。这些年来，他将收集回来的图片资料、奇闻轶事、民间传说等制成了一本本资料集，连同他采集的一些标本、文物和化石一起都陈列在一间房子里。欧文?史密斯非常乐意同客人们共同欣赏这些宝贝。他十分健谈，每件事都能讲得绘声绘色，生动有趣。凡受到欧文?史密斯接待过的客人都称赞说，欧文老板的接风酒是“文化盛宴”。而他却说有幸与来自世界各地的朋友们相聚，共享这上天赐予的幽静闲适的生活，是自己的最大快乐。由于欧文老板有这么一手绝活，使得枫叶旅馆声名远播，成为了游客们的首选，他的生意格外红火，客房从来没有空过。不想赚钱的欧文?史密斯却在不经意间赚到了大钱。
服务生将大卫?雅尼可和拉蒙?克鲁恩领到迎宾楼，欧文?史密斯早已恭候在那里了。他笑容可掬地请客人在会客室小坐，亲手沏上一壶来自东方的绿茶递到客人的面前。乘着会客室飘逸着诱人的茶香，欧文?史密斯用动听的语调向二位远客表达了欢迎和敬意，这就算是他的欢迎仪式了。
晚宴开始了，欧文?史密斯引导客人进了一间陈列室。陈列室并不大，但却布置得十分精致。40多平米的空间里，中间摆放着一个沙盘，周围则排着许多陈列柜。大卫?雅尼可一走进陈列室，就被这张沙盘吸引住了，原来这个沙盘微缩的正是凤凰山旅游胜地的地理模型。这就是晚宴的第一道菜，名叫“山水秀色。”
沙盘上的凤凰山真的像一只骄傲的凤凰，它高昂着凤头，挺立在大洋边。身后拖着好几条长长的尾羽，栩栩如生地雄踞于圣?诺亚高原上。沙盘上的金沙滩，是欧文?史密斯亲自从海边上搬来黄沙铺成的。它仿佛为高傲的凤凰做了一个金色的领结。从沙盘上看，凤凰城北端有一个不大的海港码头，人们称它为“无知港”，这是进入凤凰城旅游区的一条海上通道。这个码头很小，只能停泊一些小型渡轮。凤凰城的南端，就是著名的圣?诺亚断涯--章鱼涯。这片断涯有五百多米高，几十公里宽，是远古时期山体塌陷造成的。断涯前的海面是圣?诺亚湾，据说这里有几千米深，但到底有多深，谁也没有测量过。汹涌澎湃的海浪像巨山一样从远处推涌过来，拍击着几乎是垂直的崖壁，激起的浪花高达数十米。雷鸣般的涛声能传到十里开外。客人们饶有兴趣地观赏这个沙盘，对凤凰山地区的特点有了大概的了解后，欧文?史密斯轻轻按动了手里的摇控器，啊，这个沙盘的信息化程度还很高，光电效果还不错呢。尼尔克森峰顶的王冠首先闪耀着光辉，凤凰山西边有一个亮点，那就是圣?诺亚市。从这里出发的旅游巴士，一路上闪着蓝色的亮光，在凤凰山的几条山梁中蜿蜒游动。山间公路也有黄色线条标出，这些公路条条相连，形成了一张完整的路网。凤凰山区游览的线路图一目了然。在这里旅游，不仅可以观山，还可以玩海。沙盘在展示遍布山间的美丽景观的同时，也生动地呈现了月亮湾那迷人的海景。客人们可以看到城边无知港里也有许多亮点在游动，那是海边渡轮的灯光。金沙滩也是灯火缤纷，一派迷人景象。