在刚才的等待中，葛山已经仔细研究过潇湘主楼的结构图，知道从门厅直接往里走，在楼梯的左手会有一段短小走廊，尽头就是厨房。整个劫案的主要事件都发生在二楼主宴厅，厨房则是底楼唯一让葛山感兴趣的部分。
原因很简单，厨房里起了最烈的火，也导致了第三次爆炸。
邢瑞安迟疑了一下，点点头。要按他的习惯，火灾现场调查会从建筑内损毁最轻的部分开始，逐步逆向行进到火烧最严重的部分，这样能最大程度地搜集到火灾进程相关的线索，逐渐追溯到起火源。但他知道今天的火灾现场和他过去处理过的上千起火灾不同：一个重大抢劫和人质劫持案在先，至今凶手的身份和下落不明，他的任务，除了调查火灾，更重要的是协助警方侦破。所以尽管他希望在焚毁程度较轻的门厅和办公室多看几眼，在葛山的要求下，还是同意先进入厨房。
楼内光线不足，葛山和邢瑞安举着手电，走到楼梯口，楼梯被烧得残缺不全，根本无法再承上启下。通往厨房的那一小段走廊的地板损毁也很严重，两边的墙也有大片破损，露出墙内发黑的木框架。葛山摘下防尘面具，问邢瑞安：“老邢啊，问你个特别初级的问题，如果二楼先起火，一般来说，火势自然往上走，不下楼，对不对?”
邢瑞安也摘下面具：“如果没有其他特殊情况，的确是楼上更容易被波及。但是大多数的火灾现场情况都很复杂，比如这里，”他往回指了指，“那个楼梯正对主宴厅，那个时候窗户先破了，窗子里进来的风会把火顺着楼梯往下吹，尤其……刚才我看了网上有人在微博上发的出事前照片，这楼梯上铺着地毯，绝对的易燃品，所以火往下传播很正常。”
“但要从楼梯烧到厨房不容易吧?”葛山明知故问，他已经问过参与救援的特警和消防队员，几个人都回忆说看到有火和烟从厨房进入那短小走廊，再蔓延到底楼其他部位。
邢瑞安指着走廊两边破损的墙说：“你看这墙被烧的总体趋势是个横躺的人字形，越靠厨房的部分损坏越大，而远离厨房的墙面被熏黑的面积越大，基本说明这一段的火是从厨房烧过来的，烟向外走。”
葛山说：“咱们的急救人员进来时底楼一个人都没有，看来，咱哥俩的任务，要琢磨出厨房的火是怎么烧起来的。”