人在菜板和灶台之間打轉，半點不見慌亂。
今日慶喬遷之喜，他弄了四菜一湯。
四個菜都沾葷腥，青菜是用肥肉煎油炒的，肉片煎得焦香，他先夾了兩片給小豆子解饞，孩子抱著他腿奶聲奶氣叫二叔。
沒空鍋煮飯，主食是外面買的饅頭。
湯是排骨湯，用爐子點火燉的。往裡面加了土豆塊和肉塊，勉強算個土豆排骨湯。
再是青菜，水煮肉片，蒜蓉魚片，外加大份肉沫蒸蛋。
沒有酒，這就是今天的喬遷宴了。
來喜是唯一的賓客，跟他們一塊兒坐剛擺好擦乾淨的桌邊慶祝。
謝根夫夫被這桌好菜嚇到，沒想到謝星珩這麼闊氣。
他們村里辦紅白喜事的席面，都沒眼前的飯菜實在。
謝星珩倒沒想太多。
他終於得以喘息，有了落腳的窩，未來的日子有了盼頭，實在是一件很值得慶祝的事。
生活嘛，總該有點儀式感。
恰好今天江老爺「免單」，就當是江老爺請他吃飯了。
他外向健談，再跟來喜打聽了一般農莊能收多少佃戶，佃戶們人均兼顧幾畝地，家屬又怎樣安排的。
來喜當他要給自家哥哥找活干，如實說當佃戶不好。
「謝大哥腿傷還得養，等他養好，以你的本事，定是小有本錢了，到時你買幾畝良田更合適。」
不過謝星珩要問，來喜很樂意分享——為這頓好飯。
謝公子的廚藝可真好。
「一般佃戶都是散碎納入，也有買莊子時就有的佃戶。像江家，那是祖田、祭田，有族親種，再招附近村民做幫工。」
外地逃難來的，有部分也會租田種，成為佃戶，混口飯吃。
佃戶以戶為單位，每戶耕地看主家心意，以及農田畝數分配。
最差有十五畝起步，再少，佃戶們也不幹了，養活自己都是問題。
農莊容量可大可小，畢竟畝數在那裡擺著，全看主家願意接收多少人。
謝星珩心裡有了數。
吃完飯，天色不早，來喜要告辭回府，謝星珩讓他等等。
「幫我個忙。」
來喜：？
原來你真的有事，不是客套留我吃飯。
謝星珩燉了蹄花，他全撈出來，一併盛到闊口湯盆里。
這是他今天選的最貴的一隻餐具，兩側有小耳朵，還帶蓋子。