拿下李家油坊以後,油製品的種類增多,可以滿足全縣百姓的不同口味需求。
這是易碎品,江家比較實惠,百姓們多是整壇整壇的買,來小量打油的是少數。可以以倉庫為主,隨買隨取,省下大量展示空間。
另外,當前小商品市場不發達,百貨商品的種類,統計下來就那麼些。
走量的就多擺些,其他的只需要有備用貨就行。店內夥計多,到時上貨要勤快點。
油料清場,再加百貨類別整理、降低展示量,就可以省下三分之一的空間。
逛小集是個大鋪面,三分之一的面積,能頂上一整個新店了。再有新鋪面的面積加入,預留一部分場地給新的合作商,其他就內部瓜分。
謝星珩做了整體劃分。都需要大地方,但不可能全都滿足。
他設立了「展示日」,也是照顧現在的人工產量。
展示日內,只賣展品。其他貨品,就掛「補貨」牌子。
這樣也能更好統計受歡迎的單品,銷售核心更為明確。
給顧客太多選擇,他們就有選擇困難症。
二選一、三選一,則相對合適。配合滿贈等活動,有相中的,就能選。
場地劃分出來的,白家沒得說,所占面積最大。
謝星珩跟他們解釋:「白家來豐州晚,暫時還沒有自家的鋪面,又是逛小集的經理人,他們家出去單找鋪面,是我們的重大損失,所以這一塊地方是他們的入駐前提,我早承諾過的。」
這個理由,黃、王兩家都無法反駁。
最初謝星珩也找過他們,黃家謹慎過頭,王家自知能力不夠。無緣競爭總經理。
白喜文聽得眼圈都紅了。
早說啊,早說他拿什麼鎮店之寶來?
其次,是黃家的場地。
因有嫁衣租賃,目前地方太小,很多百姓還會到黃家的成衣鋪子問詢。
黃家也會展示,接這些生意。但用黃家的鋪面,做合作的生意,短期分帳和和美美,長期下來,黃家就沒有必要搞這個。
他們有鋪面,也出嫁衣,憑什麼跟江家分呢?
合作商的名頭,得先有合作再談商務。
這方面,也跟白家的「展示日」同理。
每天有特定款式的喜服展示,在黃家,也叫「折扣日」,整體不用多,每套低一兩文錢。
這可以用來平衡喜服的穿戴次數,將損耗統一,也能將少數人喜歡的喜服,往上捧一捧,掙回本金。
「展示日」也叫「特惠折扣日」,類比某些店面里,某天時主打單品是什麼,折扣單品是什麼。
江家的鹽還好,油製品也得配合展示日,控制庫存量,不能把貨爛手裡。
黃樂文聽了滿意,然後也心疼他的鎮店之寶。滿臉肉疼。
到了王家,謝星珩先訓了兩句:「你家有好東西,怎麼不拿出來?」
謝星珩給王家的展示區,相對小一些,但為了照顧合作商的體面,也是三家平衡,他另外做了巧思。
