少棠手指關節都捏響了，扥著孟小北下車走人。孟小北捂著臉一陣大笑，說gān爹我錯了……
倆人去到大皮院北廣濟街附近的回民小吃聚集點，從東頭一直走到西頭，連走好幾條街。小巷子幽深，人流擁擠，道兩旁店鋪錯落緊湊，房檐低矮壓肩。巷內伴隨西北漢子陣陣豪邁的吆喝聲，戴白帽留長鬍鬚的老回回用手裡的切刀細細緻致切出豆餡兒甑糕。
少棠下意識攥住小北手腕，緊緊地，人群中手拉著手，怕走散了，人叢腳下夾裹著huáng土，街道盡頭騰起一片蒼huáng。
小北說：“西羊市有老米家，北廣濟街有老劉家，你想吃哪一家？”
少棠說，還是去吃老劉家的，有味兒。倆人在老劉家店內各領一個大碗，兩個外焦里韌的饃饃，坐在窗邊小座，掰饃。少棠掰得熟練仔細，抬頭一看小北碗裡，嗤笑道：“你是老陝麼，你掰的什麼？”
孟小北說：“噯呦你和孟小京一樣，掰個饃非要掰成蜂蜜頭，我告訴你麼，掰饃要按湯水來，我湯寬饃塊兒就大！”
少棠笑：“沒見過掰成比老子拇指指甲蓋還大塊兒的！”
倆人起身去櫃檯遞碗，結果那天碰見店裡一個脾氣超倔的戴白帽老師傅，是店內總廚。老師傅看一眼少棠的碗，滿意地收去煮湯，再瞟一眼孟小北的，嫌棄道：“你這個饃掰的不行，重新掰去！”
孟小北：“怎麼不行了？我就這麼吃！”
老師傅一揮勺子，較真兒道：“掰得太差勁，麼辦法給你煮。你不是本地人，去找你鄰桌學一學！”
孟小北冤屈地嚷道：“餓就是咱西安本地人的麼！”
少棠大笑，摟著孟小北回桌：“太丟臉了吧！老子給你掰！……”
孟小北生在西北，卻並非長在西北，少年時期大部分時間在帝都度過，論起吃泡饃來，他的基本功甚至還不如少棠。少棠又替大寶貝兒掰出一碗。一個饃先一分四份，再把每一個厚角掰劈成兩層，最後細細地掰出一碗均勻細緻的小花生粒饃饃。小北不好意思道“你也不嫌累麼！”
少棠淡淡道：“不累，平時我想給你gān點兒什麼，我還見不著你人。”
這一大碗羊肉泡饃，是孟小北吃過最香的泡饃。湯色澄亮鮮美，粉絲細韌滑嫩，每一口吃進去那滋味都不一樣，落到胃裡是一腹柔情。
少棠要的“口湯”，饃吃完碗底還剩一口湯的量。孟小北點的“水圍城”，碗裡湯多，饃饃粒吸足羊湯，撲鼻誘人。倆人吃了一半，很有默契的，孟小北跟少棠換碗，讓對方喝湯。他舀一勺羊湯非要餵給少棠，少棠皺眉用口型說“別讓人看見”，然而嘴已經很自然地湊過來，很gān脆地一口抿掉……