随着锅里的白色东西逐渐加热，一股香甜的味道散发出来。这味道里面有种奶香，还有些甜甜的感觉。
司马考对众人说道：“诸位，这是奶酪火锅。大家不用客气，喜欢什么水果，就直接夹了，在里面蘸了奶酪来吃。”
大家都是第一次见到这玩意，觉得心里面也没有谱，尝试着按照司马考说的做。等到满口香浓散发开，众人登时都被这味道迷住了。没人不喜欢甜食，区别只在于甜度和甜味而已。对于大宋的人们，这种精处理的奶制品中添加了足量白糖，足以让食客们生出欣快感。
奶酪火锅就是用水果，面包片等蘸了融化的奶酪来吃。七月，水果虽然已经上市，然而果子酸味还比较重。有甜奶酪配合，被弱化的酸味反倒更加促进食欲了。
至于牛肉干与朗姆酒同样得到了大多数姑苏人的认同，这一顿饭下来，众人都觉得吃出了真正的爽快。
通过新鲜食物成功摆谱，司马考接着就开始对与会者进行了游说，“诸位，这几年姑苏的丝绸卖的应该比头些年好很多吧。”
与会的人看着司马考，不少人心里面腹诽。司马考家这两年就是购买姑苏丝绸的主力，看得出这家伙是找到了门路。
司马考也不讳言此事，他甚至果断的将此事向一众与会者做了解释。“原本南海航路掌握在大食商人手里，他们为了能多赚钱，故意每次少带东西往来两边。物以稀为贵，他们少带东西，自然能卖高价。自从赵知州掌握商路之后，两边的贸易总量大增。诸位都知道香料的价格这几年一直在下降。这就是因为我等的努力……”
听完了司马考的解释，这帮姑苏当地有钱人提出了个问题，“司马官人想让我投钱进来，我们倒是明白了。可我想问一句，若是生意做得越大，岂不是香料价格越低。那我们赚到的钱岂不是越少么？”
正因为与会的人都能理解物以稀为贵，所以这个质疑得到了其他与会者的赞同。
而司马考听了之后呵呵一笑，他带着同情的神色问道：“若是搞物以稀为贵的手段，诸位不会有机会来投资航海的买卖。就是因为赵知州要把买卖越做越大，诸位才有机会投钱到这里面来。不然的话，这姑苏只要有我一个人做这买卖就足够了。”