周场长脸露难色，给她解释：“我想你对火葬场的情况不是很了解，正因为我们需要终日跟先人打交道，所以对先人都特别敬畏。大部分员工都有定期到寺庙烧香拜神的习惯，为的就是求个心安。至于火化的过程，我可以给你们详细的说明一下。”看来这个周场长虽然自己嘴上不说，但是自己内心对于自己工作的地方也是有着本能的抵触和畏惧，居然没有带领自己等众人前往火化间以及停尸间实地查看，而是啰唆的在众人面前一边讲解一边比划着，看着他手舞足蹈，口水乱喷的模样，徐狂草忍不住想要发笑。
听了周场长大约一刻钟的详细讲解，众人才明白。火化并不是自己之前所看到的，所听到的那么简单。之前呈现给送殡亲友观看的，无非就是在火化室外隔着玻璃观看，火化过程很简单，就是火化工把先人遗体推进火化炉，炉盖一关，按下点火键，大半个小时后，先人便化为灰烬了。但实际上等运尸工将先人遗体搬运进火化间之后，先要把先人遗体上的金银玉器解下来，放到一个小盒子里，还给亲友(不过从周场长那略显闪烁的言辞之中，众人都明确的感受到事实情况并非如此，恐怕其中的很大一部分或者说全部都会成为员工“福利”)。遗体被“洗劫”之后，才会推进真正的火化室，在玻璃幕墙前与送殡亲友告别。
然后把遗体送到炉口前，摁下开关，传送带就把先人遗体送进炉内，关上炉盖之后，运尸工就离开了。而真实的火化炉后边都是别有洞天，几乎每个火化炉后方都有一名员工拿着一根长长的钢条状工具，伸进一个大小跟鼠标垫差不多的窗口里搅拌，感觉就像在炒菜。不过这些个“厨师”所烹调的并非美味佳肴，而是人类的尸体。
一旦尸体推入的某个火化炉后，就有一名火化工拿着一根三、四米长带钩子的钢铁钎，伸进火化炉里搅拌。利用伸进炉里的钎子不时翻动尸体，那里的火旺就翻到那里，像在炒菜一般。炉里内的温度很高，据周场长说能高达一千三百摄氏度，尸体身上的衣服在点火时就已烧成灰烬了，随着火化工娴熟的操作，皮肉收缩得很快，大概二十来分钟，炉里就只剩下骨头。火化工用钎子把大块的骨头逐一敲碎，待尸体完全化成灰烬后，火化工就开始掏出骨灰装进骨灰盒，整个进程大概三十来分钟。
原来看似简单的火化过程居然还隐藏着如此之多的秘密以及猫腻，众人虽然没有亲眼目击观看，但是仅仅凭借周场长的一番生动的描述就已经能想象出那一幕幕令人浑身不舒服的画面。所以当中午十一点调查结束之后，周场长提出请众人吃饭的时候，大家都是不约而同的一口回绝。一溜烟似的离开了这个让大家除了倒胃口还是倒胃口的地方。
中午的工作餐何国盛提出由他请客，虽然众人大多没什么胃口，但是也不好过分推辞，而且午后还有一系列的调查工作要做，不吃饱，没有体力实在是支撑不下去，于是只能勉为其难，硬着头皮答应下来。回想起今天早上看到的那一幕血肉模糊，四肢分家的血腥场景以及周场长绘声绘色的描述火化的过程，端木莲此时也不禁感到一阵恶心欲吐的感觉。心里暗暗祈祷，何国盛可不要请大家去吃什么毛血旺，牛杂火锅，扒鸡之类的容易引起联想的事物，否则自己非当场呕吐不可。