一是因為他的口味不重，二是因為食鹽過多對身體也不好。
蘇璽岳也知道周鳶總覺得自己體重現在的很健康，他知道養好身體不是一朝一夕的事，他話鋒一轉：「文人張岱曾講上好春筍，『形如象牙，白如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜』，今天的筍不是我自誇，的確如古人所言，而且現在這個時節，正是吃筍的時候，如果再晚幾天，今年的春筍就沒有了，所以喜歡就多吃些吧。」
周鳶聽到蘇璽岳說到了張岱的話，有些意外：「你說的確實沒錯，湯里這筍芯兒是只有新鮮的春筍特有的口感和味道，『無可名言，但有慚愧』。」
張岱曾在《天鏡園》中曰：「形如象牙，白如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜。煮食之，無可名言，但有慚愧。」
剛剛蘇璽岳講出了上半句，周鳶說出了下半句。
蘇璽岳微不可查的笑了笑，周鳶亦是如此。
他們都沒想到對方能迅速明白他們說的是什麼。
周鳶讀書時，很喜歡看古文，她的涉獵很廣泛，所以有些不是朗朗上口的詩詞文言文，她也能記住。
她很意外的是蘇璽岳，作為醫生，高中應該是理科生，但不知現在，和他認識的這段時間他的字里行間不難看出他有著深厚的文化底蘊，和周鳶想像的理科生不一樣。
後來周鳶又想到了蘇璽岳的母親，也是自己的導師，有教授在家，從小耳濡目染，成長教育環境也一定不一樣吧。
但不論如何，都無法否認的是，他們有來有往的對話毫不費力，並且彼此都樂在其中。
「你在南方生活過嗎？做的醃篤鮮這麼地道。」雖然蘇璽岳很謙虛，但他做的根本不像他嘴裡說的「只簡單湊合一下」，這道菜味道比很多江浙菜館都地道許多。
周鳶其實挺喜歡醃篤鮮這道美食的，如果去江浙，一定會點這道菜，但很多菜館由於廚師的做菜的操作和食材的新鮮程度不同，味道也相差甚遠，周鳶雖然不挑食，但能吃到好吃到讓她想吃第二次的，也並不多，所以到後來，她想吃醃篤鮮的次數也沒有從前那麼多了。
但是蘇璽岳做的就是能讓她想吃第二次的其中之一。
周鳶想，如果每周都吃一次蘇璽岳燉的醃篤鮮，也是不會吃膩的。
蘇璽岳聽到周鳶的誇獎後唇角微不可查的勾了勾，溫和道：「我在青杭工作過一段時間，但我學會做醃篤鮮是在這之前。」
周鳶在這之前只知道蘇璽岳的本碩博在三個不同的城市，本科和她一樣在帝都，碩士研究生是在香港讀的，博士又去了美國，她還不知道原來蘇璽岳也在青杭工作過。
餐廳上的吊燈灑下柔和的光，窗外的夕陽分外悠長，漫天黃昏此刻在窗外蹁躚，溫馨的餐桌之上有種神奇的魔力，周鳶又多了一點對蘇璽岳的了解，他們之間的距離好像因為一頓飯變得更近了些。
蘇璽岳緩緩開口道：「我奶奶很喜歡醃篤鮮，所以我特意找本蘇浙那邊的師傅學過。」
「難怪啊。」