闌珊跟江為功進來的時候就看見擺在門口的那生煎饅頭的爐子了，只見底下是紅彤彤的炭火，上頭是極大的一個略平底的鍋，裡頭一個又一個不大的雪白的小饅頭狀，鼓鼓的擠在一起顯得很是可愛。
底下的油在滋滋作響，下頭的一面早就給煎成了金黃色，眼見將出鍋的時候，又灑了些細細碎碎的蔥花跟芝麻在上頭，蔥花碧綠，芝麻烏黑，饅頭皮兒雪白，看著便叫人食慾大動。
江為功嗅著那股奇香，咽著唾沫道：「其實咱們京內也有賣這東西的，我們都叫它生煎包子，不過想必比不過本地的原汁原味。」
小吏不敢跟他們一塊兒坐，自己去要了兩碗藕粉，兩碗豆腐腦，熱氣騰騰的放在桌上：「兩位大人喜歡吃什麼且都嘗嘗。」
藕粉是淡粉色，裡頭撒著些芝麻、蓮子之類，還有沒融化的白砂糖。
闌珊受了驚嚇，正想吃點甜的定一定神，便對江為功道：「江大哥，我先喝這個。」
江為功笑道：「我嘗嘗這豆腐腦。」他端起那碗看著就極嫩的豆腐腦舀了一勺，才送入嘴裡，臉色就變得很古怪。
闌珊問道：「怎麼了？」
小吏也忙道：「可是不對口味？」
江為功好不容易把那口東西咽下去，才滿臉苦色匪夷所思地說：「這怎麼是甜的？是不是把鹽錯加成糖了？」
小吏眨巴著眼，他從沒離開過翎海，自不知北方的豆腐腦都是咸口味的：「豆腐腦不都是甜的嗎？怎麼能加鹽？」
闌珊似是想到了什麼，便笑對江為功道：「江大哥，這南邊的口味向來是甜的，跟北邊不一樣。」
江為功瞠目結舌，看看手中那碗豆腐腦，頓時失去了興致：「這也不對味啊！我吃這個得加榨菜絲，蒜蓉，薑絲跟醬油醋的……這甜膩膩的誰愛吃？」
他這一嚷嚷，引得周圍不少本地人都側目看了過來。
闌珊忙笑道：「江大哥，入鄉隨俗，入鄉隨俗，不如你嘗嘗這藕粉，倒是不錯。」
幸而這時侯曹老闆把生煎饅頭送了過來：「貴客們嘗嘗這個。」
江為功舔了舔嘴唇，突然問：「這總不會也是甜的吧？」他很害怕咬上一口會流出糖水來。
小吏不知如何回答，畢竟不知他的口味，闌珊道：「雖帶一點點甜口，卻是恰到好處的，江大哥嘗過就知道了。」
江為功夾了一個生煎，在眼前端詳了會兒，白色的皮上帶著蔥花跟芝麻，底下金黃酥脆，看著倒是極好，小心翼翼咬了口，湯汁兒流出來，果然品著略有一點點甜，不過想必是提鮮用的，果然恰到好處，那肉餡滋味也越發鮮美。
江為功臉上才露出滿意的笑容：「這個不錯。」