昨晚她看見老亨利的擺攤車時，其實就隱隱有了一個想法：除了去餐廳後廚工作，她的手藝能不能在別處賺錢?
至少先撐過這個冬天。
老亨利心腸好，願意把擺攤車借給她。
問題是要擺什麼攤?
她見過倫敦街頭的小吃攤，什麼國家什麼風味的都有。炸魚和薯條是最常見的，漢堡、三明治、黎巴嫩卷餅、印度咖喱、夏威夷沙拉、西班牙海鮮飯……
也有中國風的，主打炒飯、炒粉和“Bao”。那是一度風靡倫敦的“中式漢堡”，長得像肉夾饃，但用的不是白吉饃，而是口感介於麵包和饅頭之間的麵餅。
秦椒總覺得，自己要是支個攤賣鍋盔夾涼粉、夾大頭菜、夾兔絲絲……生意應該也不差。
可是她沒有本錢。
有什麼是成本低廉，方便烹製和擺攤，又一定能讓倫敦人樂意掏錢的?
她抽了抽鼻子，看著麥當勞里排隊買漢堡炸雞的人，“油炸”兩字就跳了出來。
誰能拒絕又香又酥嘎巴脆的油炸食品呢?
英國人尤其不能，畢竟他們的國菜就是炸魚和薯條。
秦椒彎起唇角，她會炸的可不只是薯條。
她高高興興，步行了足足六公里到最近的廉價超市，很快就找到大箱又便宜的土豆。
英國緯度高、天氣冷、光照度也不夠，就種不活幾種蔬菜，卻是土豆的優良產地。大的、小的、圓的、扁的、黃皮的、白皮的、黑皮的、紅皮的……據說有兩百多個品種，超市里常售的也有十幾種。
秦椒忍著每樣都想嘗試一遍的衝動，選了最便宜的一種，滿滿一袋只要97便士。這種土豆在國內也很常見，個頭大，口感面，無論是燉是燒都不錯，用來油炸口感會很蓬鬆。
她知道英國人怎麼吃這種土豆。帶皮烤熟，一切兩半但不切斷，抹上黃油後把各種沙拉、乾酪、魚肉餡塞進去，最後撒上鹽和胡椒。土豆版的漢堡或肉夾饃，叫做“皮夾克土豆”。物美價廉，個大管飽，吃起來也挺香的，尤其是為求職走遍大街小巷的時候。
路過冷凍食品區時，店員正在清理冷櫃，幾袋東西被嫌棄地丟在地上。
秦椒腳步一頓：“這個有打折嗎?”
“打折?”店員回頭看她一眼，“一袋二十便士，都拿走再打九折，要嗎?”
“要!”
秦椒拿出在家鄉菜市場搶菜的勁頭，三兩下就把地上和冷櫃裡的袋子都丟進購物車。
速凍湯圓!
在國內她有多嫌棄，此時就有多驚喜。
她在唐人街的中國超市看見過一模一樣的包裝，賣2.5英鎊一袋。二十便士就是白菜價!國內的白菜!
見秦椒拖回一大袋土豆還有十幾袋湯圓，呂珠珠嚇了一跳，接著就為難地朝公寓另一頭看看。
“小椒，現在廚房有主人了。”