「此次烹飪的新味是雞子羹,舅舅嘗嘗——太子表兄,還有表姐們也嘗嘗!」
國人喜歡吃,能吃出水平是自古以來就有的基因。就算漢代時飲食文化還遠未到達後世的程度,也不能阻擋大家當吃貨啊!果然,隨著陳嫣做的蒸雞蛋端上來,氣氛陡然一變,已經完全轉向對新食物的興趣了。
至於隆慮,沉默了一小會兒之後,什麼都沒有說,所有的心思被掩埋了下去,就好像之前的想法是不存在的一樣。拿起食案邊上擺好的漆勺,去舀那一道雞子羹。
要說雞蛋湯這種東西,在場的劉家人誰能沒吃過呢!但這樣的雞子羹確實聞所未聞。
嫩黃色晶瑩剔透的一塊,只看著就覺得顏值很高了。等到下了勺子,才驚訝於它的嫩!至於嘗到嘴裡,那就是真是入口即化、軟嫩爽滑了!
陳嫣曾經有很長時間不能理解古人對豆腐的推崇,在她看來,豆腐當然是很好很好的食物。而且好吃不貴,簡直就是廣大普通老百姓的寶貝。但單單從食物味道來說,似乎沒有出色到那個地步,特別是在各種烹製方法沒有研究出來的時代…那就是一塊豆腐而已,為什麼上流階層也能這麼喜歡?
現在她才明白,豆腐發明以前,各種食物很難找到有這樣獨特口感的!
軟軟的、嫩嫩的、滑滑的…這在此時絕對是一種非常『高級』的口味。
現在陳嫣弄出來的蒸雞蛋其實有著一樣的效果,再加上雞蛋的香,足夠征服人的味蕾了。
果然,即使是挑剔的皇室成員們也被征服了…至於之前大家還在討論的《論語》、孔子什麼的?那是什麼?能吃嗎?
劉啟吃蒸雞蛋之餘,還分神道:「這道雞子羹適宜老人食用,給長樂宮送一些去。」
軟軟嫩嫩的,確實很適合牙口和消化都不太好的老人家。
不等宮人答應,陳嫣先道:「雞子羹不適宜冷食,還是將食方送去給外祖母,囑長樂宮的庖廚烹飪吧!」
劉啟笑著點點頭——他向來很喜歡陳嫣這一點,不會在這些小事上藏私,給出什麼東西都不見心疼的。食方這種東西,各家都喜歡私藏,以顯示自家是有傳承的,富貴了好幾代…陳嫣卻絲毫沒有這種意識。
古代只有吃飽了飯才會研究如何將食物做的精益求精,所以這種『私房菜』一直都是大貴族家中的保留菜色,舉辦宴飲的時候拿來招待賓客,眾人見了有所稱讚,也是一樁得意事。
