吃不過兩口，宮人又接連奉上包子、烙餅、餃子等等麵食，通通淺嘗輒止。等到吃的差不多了，陳嫣才道：「陛下覺得如何？」
「阿嫣是讓朕試新味？」劉徹想起了少時陳嫣常常往廚房裡鑽的事情，當時她弄出的第一樣好東西就是豆芽，如今豆芽已經成了關中百姓冬日裡不得不吃的一道菜了！冬日漫長，各種菜色缺乏，無論是王公貴族，還是平頭老百姓，都是愛吃豆芽的。
這使得用來發豆芽的豆子每到臨近冬日的時候都會漲一次價！
陳嫣這個愛好一直沒丟，劉徹還以為陳嫣今天就是想讓他試菜呢！但是轉念一想又不對，試菜怎麼稱得上改變這個國家呢！
「試味不過是開胃菜而已！」陳嫣笑著站起身來，這個時候才放出大招，拍拍手，有人送進來兩個白布口袋。
陳嫣打開口袋，裡面是磨的細細的麵粉，泛出微微的黃色。這個時候磨出來的麵粉就是這樣，略帶微黃，不過並不影響口感。真正影響口感的是磨粉的精細程度，磨的越細究越好吃。
「此物是？」劉徹雖然不明白是怎麼回事，但隨著陳嫣的態度變化，也變得鄭重起來，站到一邊去看。
「麵粉。」陳嫣言簡意賅，只多解釋了一句：「方才陛下吃的那些，皆是此物。」
「麵粉又是何物？」劉徹追問了一句。這個時候他已經隱隱明白了，陳嫣是在向他推薦一種可以成為主食的東西！這可了不得了，他剛剛是品嘗過的，作為主食，麵粉的味道可以說是非常優秀的，大概也只有米飯可以相比了，但是米飯沒有麵粉這麼多吃法。
這個時代還是正兒八經的農業社會，一樣主食到底有多大意義，這是無需多言的！國家社稷，『社稷』一詞從何而來？
陳嫣說今天要給他看的東西是可以影響到天下的，如果真的事關主食，那就不用奇怪了！
「麵粉便是麥子磨粉！」陳嫣揭開了最終答案。
「麥？」劉徹這下是真的大驚了。
此時人們的主食有數種，各地情況有差別。不過總的來說還是以粟米為主的，其他的，如稻子之類，因為口味好，是富貴人家的專享。而麥和菽，就是窮苦人家的食物了。
麥在此時耕種範圍很廣，這是因為麥子有自己的優點——相比起其他的作物，它比較好伺候，其二，產量足夠高，至少相對而言足夠高。其三，麥子有的品種比較耐寒，可以在別的作物都收穫了，但又不夠時間再來一季的時候種上一茬兒。
這個時候的人如果不是為了恢復地力，是很討厭讓土地閒著的…其實也不能說是這個時候的人這樣，作為一個農耕文明，華夏民族從古至今都是這樣。
麥子有這麼多的優點，於是很快成為最廣泛的一種作物之一，甚至每年的麥子產量成為了民生風向標。麥子這種穀物，家境好的人不會去吃，但窮苦人卻是要靠它活命的！這個時代，窮苦人自然是占絕大多數的。