古代說，三代才學吃喝，這不是沒有由來的！
但陳嫣沒有那樣，她這裡的食譜，不說讓人隨便去學，至少關係親近的人說要從她這裡抄食譜，她從來不會推辭，都是直接讓人去問庖廚的。之所以沒有隨便讓人去學，那還是因為怕麻煩…她這裡又不是『新東方』，真要是誰都來學，庖廚恐怕都沒時間做飯了。
陳嫣還想著要不要改天出版一本書，就叫《杏園食單》。她在長安城中的府邸，因為遍植杏樹，所以有『杏園』的別稱。
這種東西當成傳家寶有什麼意義呢，獨樂樂不如眾樂樂，還免去了未來不小心失傳的風險。
麵食的做法傳出去後很快征服了貴族…畢竟麵食的口味擺在哪裡，不敢說比稻米更好吃，但兩者不相上下是可以說的，這本來就是未來華夏民族的兩大主食！貴族們愛吃稻米，現在吃『麥粉』自然也覺得很好。
麵食本身的品質決定了它有紅起來的基礎，相對於稻米，它差的只有底蘊。畢竟稻米可是讓孔夫子都讚譽過的…這個世界上最好的享受是什麼，就是穿錦衣、吃稻米了啊！
而補足這部分底蘊差距的，就是陳嫣等人的全力推廣。不只是陳嫣，之後其他人也紛紛行動，開始以身作則吃起麵粉來。皇室、朝堂不說，學術界也有很多人吃這個。
這並不是因為這些人恰了爛錢，而是發自內心愿意的。
不管學術界的人有著怎樣的毛病，至少他們在大是大非的問題上是有立場的。自古以來，這些人就很重視『麥』，因為他們看到了麥的特質——產量大（和其他主食相比），有抗寒的品種，無需稻子、粟那樣精心照料（也就是說，人力物力相同的情況下，可以料理更多的麥田）。
要說麥子有什麼缺點，那就是口感太差了！以至於它就算有那麼多優點，在廣大老百姓眼中也只是五穀之中的配角。如果不是沒辦法了，沒有誰會拿它當主食吃。
但即使是這樣，這些總是思考很多的學術界大佬還是覺得麥子的意義很大！至於說忍受不了它的口感，那是不能吃苦！好日子過多了，過不了苦日子！
現在，麵粉出現，這些人最歡欣鼓舞，因為這意味著推廣麥子的最後一個問題也解決了——之前他們提倡再多也沒用，天下生民不買帳啊！哪怕是窮苦人，平日裡吃的也是麥子，種的時候也不會主種麥！他們往往是種粟米，只有在粟米收割後，再撒一些麥種，等著收穫下一茬。粟米自己捨不得吃，可以用來換更多的麥、菽這些。
有了麵粉，大家看到了麥子是大有前途的，就會開始主種麥子！麥子的產量和省事擺在那裡，這意味著在田畝數量不增長多少的前提下，糧食會有一個顯著的增長！這種事對於一個農業社會來說就是天大的好事！
有了這些富貴人家開始，稍次一些的人家自然會跟上，自古以來就是這樣，風潮就是這麼開始的！即使有一些潮流以自身的財力追不起，也會有相對省錢的辦法替代。好在這次的潮流，『麵粉』本身並不貴，即使是普通人也能趕這個流行。