不待姜子文說話,旁邊的廚師解釋。
「因為普通食材和這兩種食材相比,根本不在一個品級。勉強混合,只會降低整體感官。這個時候,越是簡約的做法,越能將食材的美味發揮到極限。當然,如果能有跟它們匹敵的其他食材,相互搭配肯定更佳,只是……」
廚師看向姜子文。
姜子文點頭,「目前只有這兩種。」
眾人略感遺憾。
所以,在只有這兩種食材的情況下,主廚的做法已經是極限了。
不過,即便是如此簡單的做法,他們也相信,一定能征服客人!甚至米其林上星都不是問題!
上午11:30,天之味開始營業。
牧有乾是企業中干,工作之餘沒什麼愛好,就喜歡搜羅各種美食。
天之味的主廚善於推陳出新,每每推出的新菜品味道都還很不錯,因而,他也是天之味的常客。
不過前段時間忙著大項目,已經好久沒去了,恰好今天項目完工,就想著犒勞團隊成員,於是來了天之味。
他們到得挺早,是第一波客人。
牧有乾習慣性地看了一下透明廚房旁的小黑板,並跟下屬解釋。
「這家餐廳隔三差五就會推出新菜,新菜品都會寫在小黑板上,新菜推出當天基本半價優惠,很划算。」
天之味雖然味道好,不過價格小貴,普通工薪階級基本不會去吃。下屬們順著他的目光看過去,都挺期待。
牧有乾說:「今天的新菜品是醇品玉蘭和青門綠玉房。玉蘭應該就是竹筍,這個青門綠玉房……」
服務生端著西瓜果盤過來了。
牧有乾問:「青門綠玉房是啥?」
服務生回答:「頂級西瓜,今日嘗鮮價,一份只需49元。您幾位可以先點一份嘗嘗鮮,保管不會後悔。」
牧有乾有點懷疑,看了一眼桌上的西瓜果盤,「以前不是免費的嗎?」
他也就半個月沒來,天之味怎麼這麼摳門了。
服務生禮貌回答:「這份果盤依然是免費的,不過果盤裡使用的西瓜,和青門綠玉房的西瓜不一樣。」
牧有乾笑了,「西瓜還能有什麼不一樣?」
他看了一眼下屬,「那給我們上一份青門綠玉房,一份醇品玉蘭,再來這四個招牌菜。」
他利落地在系統中勾選,提交訂單。
「好的先生,請稍等。」
不過五分鐘,開始上菜。
「醇品玉蘭、青門綠玉房,請慢用。」服務生離開。
八隻眼睛齊刷刷瞅著桌面上兩道菜。
醇品玉蘭=10根筍條+筍殼
青門綠玉房=西瓜瓤+西瓜皮
呵呵,這特麼……
簡直寒磣到極限好嗎!
場面一度有些尷尬,都要結冰了。
