何玉燕讓孩子們在屋裡玩。然後跟顧立冬來到廚房開始忙活。
滷肉自然是裝到一早準備好的搪瓷盆里。裝了滿滿兩大盆。另外裝了一碗鹵豬耳朵出來，準備往林大爺那送。
林大爺今年過年沒去海城他女兒那。自然是跟他們家一起過年的。
老人家最愛吃鹵豬耳朵。但外頭賣的都是脆生生的。老人家覺得吃著費牙。
家裡這個燉了半夜，自然更加軟糯好吃。
打發男人趁熱去給林大爺送吃的。何玉燕就拿出一塊大大的豬板油，準備煉油。煉出來的油今天要用來炸魚丸、糖球跟麻花。
「哎，我來得正是時候。」
何玉燕看向來人，故意笑道：「你這是來蹭油啊！」
江嬸子樂呵呵點頭：「對啊！有便宜不占王八蛋。」
說著，江嬸子自己都笑起來。
因為做炸貨要用到不少油。炸完的油在這個時候是不會像後世那樣直接丟掉的。而是倒回油瓶繼續炒菜用。
何玉燕尋思著這樣不太健康。今年就跟隔壁江嬸子商量，她家出油，隔壁家出麵粉白糖。兩家一起炸些糖球跟麻花出來。
當然，另外要炸的丸子，那就是各家做各家的，再端過來炸了。丸子這東西是用麵粉跟肉做的。分開炸是最不會起衝突的。
這樣事情對雙方都有好處。當然是一拍即合。
煉豬板油是很快的。
香味一傳出來，院子裡的孩子一個個都聞著香味兒過來。何玉燕也不吝惜。跟往常一樣，把油渣弄成一小塊一小塊。給孩子們一人分了一塊。
整座院子的孩子們都過來了。甚至何玉燕平時沒怎麼接觸的董建民、趙大寶都過來了。
這兩人一個以前熊，現在讓人有點同情。
一個以前不顯，現在讓人有點瘮得慌。
當然，何玉燕也沒區別對待。只要是大雜院的孩子過來，都給他們分一塊。反正家裡也吃不了那麼多的油渣。分完後這些孩子也沒蹲在門口。而是呼啦啦又跑到其他傳出香味的人家那，等著人家投餵點。
這種事情，就是最摳門的人，都會給點吃的讓孩子們樂呵一下。畢竟，這不是要過年了嗎？人在這個時間段，心總是比較軟和的。
很快，江嬸子就把發好的麵團拉扯起來。然後，一節接著一節麵粉掉入金黃色的油光裡面。滋溜滋溜聲音過後，一段段金黃色的麻黃就浮出油鍋。
然後，江嬸子一筷子過去，一根麻花就被夾了起來。
這個時候，要是有芝麻，還可以加一點進去。味道會更加噴香。
別說孩子了，就是何玉燕也沒怎麼見過這樣的場面。帶著兩個剛吃完油渣的孩子，母女三人在門口看得津津有味。
顧立冬從林大爺家回來，就看到這樣的場面，忍不住就露出笑容來。