豬腦是軟的，因為新鮮，沒什麼怪味，吃著糯糯的，還有點黏嗓子。
和豬腦一起煮的豆腐特別嫩、滑，比豬腦好吃多了。
和酸辣水煮魚一樣，這道菜里也加了酸菜和酸蘿蔔，放了新鮮的小米辣碎。
比起放醋，雲南人更喜歡用這些本身就是食材的東西給一道菜增加味道。
吃完這兩道菜，崔美青開始大喘氣，流鼻涕。
不行，不行，實在太辣了。
崔美青猛吃兩口飯，夾了一大筷子水煮菜。
水煮菜是原市的一道特色菜，在普通人家，水煮菜就是水煮青菜，清熱解辣。在飯館，水煮菜里的蔬菜十分豐富，有豌豆尖、蘿蔔纓、玉米菜、小米菜、青白菜，一碗水煮菜就是一碗蔬菜大雜燴。
這道菜最講究的就是新鮮，綠色蔬菜必須是嫩的、今天剛採摘，吃著都是新鮮清甜的菜味。
一頓飯下來，別人和崔美青說話，問她叫什麼名字，上幾年級，她就乖乖回答。別人不跟她說話，她就蒙頭吃菜，吃到最後小肚子都鼓起來了。
吃完飯，崔學恩帶著她買了兩三箱水果、一箱飲料，坐上往返與縣城和村鎮的黑車。
黑車上坐滿了人，都是返鄉的打工人，嘴裡說著崔美青聽不懂的哈尼話。
在一片喧鬧聲中，黑車行駛出縣城，在盤山公路間飛馳，綠色越來越多，越來越多。
他們路過了一個個村寨、一片片麥田、一片片豌豆田、一座座高山。
第26章 回老家（二）
現在的村寨還是土積房, 牆用一塊一塊的大石頭壘砌，石頭之間用黃泥加稻草粘合，屋頂是用黑色的瓦層層疊疊地堆在一起, 烏壓壓一片。
這些房子坐落在群山之間, 宛如隔世的桃源。
雖然這些房子看著很詩意，但住起來很不舒服, 裡面刷白牆很費勁，刷出來的白牆不平整。過幾年，這些白牆就會變黑。
房子白天不透光, 晚上用的燈又大多數是鎢絲燈泡，黃黃的一片, 人住在裡面很是壓抑沉悶。
二十年，漫長的時光里, 這些村寨會蓋起一棟棟新樓房，黃色的牆，黑色的瓦慢慢退出人們的視線，留在無法回溯的時光里。
中國農民的日子是越過越好的，即使這條路走得慢一點。
崔美青一下子覺得自己的人生充滿了希望。
不過這不影響她頭暈、噁心、想吐, 這條回家的山路太繞了, 時不時來個大轉彎，她的腦漿和胃液都要被甩出去了。
車上的裝得東西特別雜，散發各種味道, 乘客的人味還各不相同，種種因素摻雜在一起，讓她的暈車指數大大上升。
崔學恩在一旁盯著她, 希望可以在她吐出來之前叫司機把車停下。
終於，崔美青的嗓子泛起一陣苦味, 她忍不住了。
崔學恩大喊：「師傅，把車停一下。」