崔林院把樹枝扦插到地上,抽空回答她:「喇叭花,這樹長得可快了,今年秋天就能看到開花了。」
崔美青懵懵懂懂地點頭,喇叭花,這是什麼花,開花的時候像喇叭一樣嗎?
種完花,崔林院又到菜地挖了一個大坑,種了一棵桃樹進去。
坑裡的土填好後,崔美青圍著桃樹周圍踩了幾腳,把土踩勻。
晚上家裡吃的是木耳炒肉和涼拌折耳根。
折耳根洗乾淨,切成段,放入碗中,加入鹽、味精、醬油、醋、小米辣和香菜,攪拌均勻,一碗涼拌折耳根就做好了。
折耳根本身的味道很古怪,口感是脆的,涼拌了之後就變成了一道下飯神菜,小米辣和鹽巴增加了它的味道,卻奪不去它本身的風采。
不過,崔美青還是喜歡折耳根放一天之後的味道,更入味。
第二天一早,崔美青被媽媽薅起來包粽子。
崔美青萎靡不振地坐在凳子上,萬分不解:「我又不會包。」
「不會包才要學。」李英婼把糯米、臘肉粒、花生、繩子、粽葉都放好,示範給崔美青看:「你看,像媽媽這樣包。」
崔美青沉默地看了一分鐘。
李英婼手不巧,包起粽子很慢,崔美青能看清她的每一個動作。
但崔美青的手更不巧,她看清了也學不會。
學不會的崔美青開始擺爛,她坐在凳子上左右搖擺,不停耍賴:「媽,我真的學不會,讓我哥來學吧。」
「你哥一大早不知道跑哪去了。」李英婼拉住她:「認真看,認真學。」
李英婼把手裡的粽子葉折成漏斗狀,放入一點糯米,再加上一點臘肉,崽加入糯米,把葉子這下來,繞一圈把粽子裹住,用繩子綁起來。
這套動作她越做越順,速度逐漸快起來。
崔美青覺得有意思,自己拿著粽葉有樣學樣的開始折,但不是這裡漏,就是那裡漏,折了半天沒折好,粽子葉還破了。
在一連弄破了幾張粽子葉後,李英婼受不了:「你走開,走開,一邊玩去,待會回來吃粽子,別弄了。」
崔美青只能訕訕離開,都說了她手笨了。
到了下午兩三點,粽子熟了,在外面玩了好一會的崔美青被叫回家。
「媽媽,我要吃肉粽。」
「我給你拿,燙啊,小心點。」
糯米黏糊在一起,咬開吃幾口,粘牙,軟糯,有粽葉的清香隱隱圍繞。再咬一口,就是咸香的臘肉,與糯米完美的嵌合在一起。
