時聞家的習慣是餐前喝湯,他用布包著砂鍋的提手,將鍋蓋打開。
瞬間,濃郁的香味隨著水蒸氣一起升騰起來,滲入了家裡的每一個縫隙。
幾乎所有人都露出了同一個表情——深吸一口氣。
時聞將鍋蓋放到一邊,用湯勺去攪拌湯:「真的好香啊。」
說著,他忍不住往外看了一眼,意思是:小傢伙們吃了沒有?
燕克行:「已經給它們分過了。」
時聞這才興致勃勃地給每個人盛湯:「快嘗嘗。」
大家坐在餐桌旁,端著湯慢慢喝起來。
普通的雞湯比較清甜,布雷斯雞的湯卻鮮美濃郁。
時聞喝了一口,仿佛能感覺鮮美雞湯在嘴裡跳動,鮮得人無法忽視。
咽下去後,唇齒留香不說,時聞還感覺到那股無窮的回味。
真是好雞湯!
哪怕之前喝菌子雞湯,那味道也要稍遜一籌。
菌子雞湯的主味是菌子,今天的雞湯,主味卻是真正的雞肉。
斯克維爾讚嘆道:「你們家這雞養得有水平。」
燕克行將桌上啫啫雞的蓋子打開:「再嘗嘗雞肉。」
隨著蓋子移開,帶著香味的滾滾熱氣轟地飄起,使勁往每一個人的鼻子裡鑽。
雞肉的鮮味區別於任何一種肉,大家都忍不住齊齊往啫啫雞里伸筷子。
啫啫雞用的是雞翅、雞胸、雞腿等肉質比較厚實的部位,切割下來後專門醃製過,現在已經完全入味了。
時聞夾了一塊,雞肉滑嫩、鮮美、濃郁,咬下去後,還爆汁。
最重要的是,每一塊都是大塊的雞肉,一口吃下去,非常滿足。
時聞幸福地吃了一大塊,剛想發表感想。
斯克維爾先說道:「這雞肉——」
說著,他似乎想不到用什麼詞來形容,又卡住了。
唐鐸海閉著眼睛接上一句:「肥美。」
斯克維爾:「對對對,就是又肥又鮮的感覺,吃起來不覺得膩,就是很滑嫩,不干不柴,吃起來好像能順著人喉嚨滑下去。」
燕克行:「這次的雞育肥比較成功,肉質比較肥嫩,肉外面的雞油我也沒完全摘乾淨。」
斯克維爾端著碗,閉著眼仔細品嘗:「得虧你沒摘乾淨,真香啊!」
唐鐸海跟著點頭:「真香。」
時聞被濃郁的香味沖昏了頭腦,一時想不到別的話誇獎,只能跟了一句:「這雞真香!」
