傅蒙理解地點頭：「也是，你們家小傢伙多，很快就能消耗完了。」
時聞：「對，冬天快到了，多吃點肉，多囤點秋膘。」
要處理內臟，時聞特地燒了一大鍋開水備用。
他們家的鍋爐已經燒上了，牧場從早到晚都不缺熱水用，現在正好用來處理內臟和給雞、鴿、鵝褪毛。
過來幫忙的人分成兩批，一批人清洗內臟，一批人給雞、鴿、鵝拔毛。
天氣有點冷，大家坐在背風的地方，曬著太陽慢慢處理。
時聞和燕克行對肉質的要求比較高，需要處理得很乾淨，也就比較費神。
大家一邊處理一邊聊天。
時聞和燕克行也在人群當中，他們把綿羊豬的肉按照不同的部位分割好，而後用粗鹽、香料粉和高度白酒醃製，得醃製一天多，等粗鹽、香料粉和高度白酒充分浸潤到肉裡面，才能進行下一步。
今天處理一天，等弄好了，明天拉上時梭和燕時上山去砍點爬山松回來燻肉。
山上的果樹也該修剪了，要不明天回來的時候，順便上山一趟，砍點蘋果樹枝條什麼的，一起燻肉。
就在時聞兩眼放空地想著一些事情的時候，忽然聽到有人叫自己。
他回過神來，才發現叫自己的正是常青青。
常青青指著大尾羊的屁股問道：「怎麼不把這些羊油單獨切下來？你們是不喜歡羊油嗎？」
大尾羊最出名的就是兩個碩大的屁股，屁股裡面基本也都是羊油。
一般人家會把這兩個屁股切下來，專門把羊油練出來。
時聞家因為沒有利用羊油的習慣，一般不另外處理。
他最經常乾的就是把這兩團肥油切成小塊，用來餵小傢伙們。
小傢伙們倒挺喜歡這肥美豐腴的部位——如果只是少量食用的話。
時聞說道：「也不是不喜歡，只是不太習慣，怎麼了？」
常青青可惜地說道：「這麼好的羊油，看你直接堆在肉里，感覺有些可惜。你自己要是不想弄，送去市里加工也是可以的啊。」
時聞很少跟主婦們討論這些，也沒聽說過羊油加工的事情，聞言不由問道：「什麼加工？」
常青青：「就是加工潤膚霜或者羊油肥皂之類的，市里有專門的店可以幫忙加工，你搜一下地圖就能看見了。」
時聞忍不住：「這能好用嗎？」
常青青：「好用啊，這裡的老傳統了，羊油肥皂，羊油潤膚霜，要是店裡的手藝也好，弄出來比市面上買的好用多了。」
辛香紅在旁邊探頭說道：「其實我們是想問你要是不用這些羊油的話，能不能賣一點給我們？你們家的羊油看起來比一般的羊油好多了。」