用牛犁完地後,還需要人力旋耕耙地,深度要求就沒有那麼高,只需四寸多就成,這個過程還要清除地里的雜草枯枝,讓地變得乾淨。
整地時,要求扣垡嚴實、不漏茬,干到最後一步,土地要達到整齊平整、土壤松碎的標準,使耕作層土壤達到「上實下虛」這樣良好的待播狀態。
顧大伯家有十幾畝地,三個人一起去犁地也幹了六七天才幹完。
幹完顧大伯家的活,顧朝朗開始干自家的活,先將家裡漚制好的肥料一趟趟背到地里去,又是三天,隨後施肥又是兩天,才終於開始耕自家的地。
顧朝朗每天都是太陽落山才到家,身上的衣裳濕了干,幹了又濕,一整天都是汗流浹背。
活計累人,顧朝朗的飯量也直線上升,時樂這幾日每頓都是做滿滿一鍋飯,正午這頓飯必有一個葷腥,或是炒上兩個雞蛋,監督顧朝朗多吃些。
肚子裡有油水,有鹽分,人才有力氣幹活。
除了做飯,時樂這些日子都是隔日就洗一回衣裳,讓顧朝朗能兩日就換洗一次,晚上則是每天都燒一大鍋水,顧朝朗每天從地里回來,吃過飯草草擦洗一下,倒頭就睡。
第14章
小麥種植使用的種子是前一年的收成所留下的種子,顧朝朗和時樂仔細選了最好的種子,前兩天抽空拿出來曬了一天,消除霉氣,還可以殺蟲。
昨天將種子放在大籃子裡浸泡了四個時辰,鞏固根系,能提高小麥的發芽能力。
接下來就是播種,今天一早,顧朝朗和時樂裝上種子,天不亮就出門下地。
小麥的播種方法主要有條播、撒播和穴播,青塘村人播種小麥多是用撒播,這樣節省人力,只是撒的時候要多加注意,保證小麥籽落的均勻,最大程度利用土地。
時樂手裡提著裝小麥種子的竹籃子,在前面把種子沿著耕地適度地撒下去。
後頭顧朝朗拿著耙子翻地,這樣小麥種子能夠深入土壤中,抵禦冬日的低溫,並且覆蓋土的深淺一致,小麥才能出苗整齊。
播種這一步相對沒有那麼累人,尤其撒種要比翻地快得多,時樂早上跟著去播種的量,足夠顧朝朗翻地一整天。
等到正午,時樂就回家做好飯送去,兩人在地里吃過就繼續幹活,不過三日,便只剩下最後一畝地。
這一日日中,時樂像往常一樣回家做飯,這幾日忙碌,飯菜都做的簡單,今日地里活計終於要幹完了,時樂打算多做些。
回到家,先去村里賣豆腐的人家買了兩塊豆腐,準備做麻婆豆腐,燒火熱鍋,撒一把花椒小火焙上,避免燒糊,花椒香味出來就放碗裡碾碎,蔥姜蒜切碎,青蒜斜刀切好,豆瓣醬切碎,不然豆瓣硌牙。
豆腐切塊放鍋里,加點鹽清水煮上一會撈起來備著,鍋里加熱油炒上豆瓣醬,本來應該加上肉末,這樣更香,但是這些日子忙著,來不及去買新鮮的肉,便不加了。
