屋外寒月朦朧,屋裡春光滿懷。
翌日,時樂久違地起晚了,身側的床榻一片涼意,估摸著顧朝朗已經起來許久了。
他慢吞吞地起來,打了個哈欠往灶房去,也沒洗漱,先往火塘里添了一把松針,幾根細柴,還有昨晚燒剩的柴也架上去,把火點燃,等火燃到看著不會隨意熄了,才起身把湯瓶灌滿水放上去燒。
冬日裡,井裡的水越發冰冷刺骨,抬上來倒進水缸里放著,白天能曬太陽,但也沒什麼暖意,只是不那麼凍手,所以平時只要來得及,兩人都是燒熱水洗漱。
早上時樂不愛做針線活,火塘邊一不小心就會沾灰,帕子弄髒就不能賣了,時樂都是下午在院裡曬著太陽繡。
不過今日時樂還是拿了針線出來,顧朝朗這些日子天天上山,衣裳都被樹枝掛破了,昨日他一打眼瞧見就讓顧朝朗換下來,今日給他補好再順手洗了。
時樂一邊補衣裳一邊想今日要吃什麼,冬日裡除了白菜蘿蔔幾乎沒什麼新鮮的菜,他有些吃膩了。
想了許久才決定今日做些餅吃,多做幾種餡兒,酸菜的,紅糖的,家裡還剩一條臘肉,再做一個辣椒炒肉的。
想好吃什麼時樂就把衣裳放下,起身準備和面,四碗雜麵,少許鹽,加水攪拌,用手揉成團放好,上頭再蓋一個盆,放到火塘邊發酵。
發麵得等接近一個時辰,時樂把手上的麵粉洗了又繼續縫補衣裳,等時樂補好衣裳,面也發酵得差不多了。
時樂把衣裳放到盆里用水泡上擱在院子裡,等下午暖和再洗,就回西側屋拿臘肉。
做餡兒不需要多少肉,時樂只切了巴掌大的一小塊,洗乾淨切成丁,辣椒也切碎,家裡種的辣椒不太辣,顧朝朗也能吃,不過時樂還是只少少放了一點。
又拿了碗從酸菜缸里舀了一把酸菜,另一個碗裝磨碎的糖塊。
把鍋支在架子上,等鍋熱加少許油把臘肉炒香,再加辣椒繼續炒,炒熟後連著鍋一起端下來。
準備好餡兒,接下來就是擀麵了。
盆里的麵團已經變大了許多,時樂又上手揉了幾下,把麵團分成幾個面劑子,分別滾成團放在案板上,用擀麵杖擀成長條狀,餡料平鋪上去,左右折起把餡包進去,再上下捲起,尾巴塞進去底部,用手把正面壓扁。
時樂先做的是臘肉的,包了四個餅,又把酸菜放進鍋里沾一沾鍋壁上的油,繼續包酸菜餡兒的,包了六個,最後剩下四個是包的紅糖餡兒。
時樂做的大,按他的飯量應該能吃三個左右,顧朝朗吃五個,剩下的留著,晚上再煮一點兒粥就夠吃了。
做好的餅還得放在案板上再發酵一會兒,案板就放在桌上靠近火塘的地方,時樂站這兒暖和,面也發酵地快。
