稍微解凍好的雞肉直接放到火塘上熱著，灶火今日也沒有熄滅過，這會兒正煮著米飯。
此時兩處火都在用著，時樂便先處理配菜，炒裡脊用的辣椒，以及今日要用到不少的蔥姜蒜和辣椒，時樂一一切碎後開始分裝。
一個碗裡裝的是今晚要用來涼拌豬頭肉的調料，時樂特意選的大碗，一會兒直接把切好的肉放進去拌就好。
剩下的就分別放在案板上不同位置，用的時候直接拿。
此時顧朝朗已經洗好碗筷拎著回屋，他把今晚要用到的放在桌上，剩下的都收進柜子里了。
忙活完手上的活計，在衣擺上擦了擦手上的水漬，他才走到時樂身邊問道：「有什麼我能做的嘛？」
時樂往左右看了看，語速極快：「你先瞧瞧兩處的火，往裡頭添些柴火，這兒暫時用不上你，你弄完先去堂屋把一會兒要用的東西準備好。」
今日除夕，吃晚飯前除了要燃放爆竹，還要祭祀。
祭祀有兩回，一回是正午，用簸箕裝著供品，分別是一盆快熟的豬頭肉，一碗米飯，一杯茶和一杯酒，先點線香和燒紙錢，再磕頭供奉供品，這個除了在堂屋、灶房、院門前祭，還要在後院飼養牲畜家禽的圈門前祭，祈求祖先保佑後輩以及家裡的家禽牲畜。
一回是晚上，先是和正午一樣，依次點香燒紙，不過供品是茶酒以及當晚的所有菜式，並且只需要供奉在堂屋裡，供奉完就可以吃了。
顧朝朗聞言點頭：「已經準備好了，簸箕備了兩個。」
時樂頓了一下，笑著道：「那你就坐著歇會兒，順便看著鍋里的雞肉，等熱好就叫我。」
顧朝朗這回沒再說什麼，應了一聲就往火塘邊去了。
火塘里火燒得很旺，凝固的雞湯很快在高溫下化開，重新散發出誘人的香味，隨著溫度升高，開始咕嘟咕嘟地冒泡，炸開的水泡里是更濃郁的香味。
等鍋里的雞湯燒開，充分受熱後，顧朝朗才將鍋從架子上端下來放到火塘邊溫著。
時樂也已經忙活完手裡的事情，轉頭看向顧朝朗，指揮他把另一個鍋放上去，準備炸排骨。
時樂把切好的蒜片和洗好的薄荷都放到桌上，等鍋里油燒熱，把蒜片放進去炸至金黃，然後放入薄荷，等薄荷炸干後迅速撈出瀝乾放到盤子裡，再把泡好的排骨放進鍋里炸。
時樂把手裡的筷子遞給顧朝顧朝，叮囑道：「你看著鍋里的排骨，一面炸干再翻面，我去做下一個菜。」
顧朝朗接過筷子，堅定回道：「放心吧，不會炸糊的。」
時樂抿唇笑了，有些想揶揄顧朝朗，又惦記著做飯，還是轉身去了灶台前。
灶上的飯也熟了，時樂把鍋端下來放到火塘邊，開始炸魚。