第一版主 > > 家養俏夫郎 > 第23頁

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「不用,我……」李輕舟一見月笙開始瞪他,忙改了口,「好好好,我早上多躺會兒。」

繼而又傻笑起來,月笙這是心疼自己呢,嘿嘿。

用過晚飯,李輕舟先去村東的老木匠那兒定了兩個小模具,回來時又花了十五文錢從他大伯家提回來二十多斤大紅棗。

第二日,月笙三人擺完攤就去逛了鋪子。最後買了三十斤的糖,兩斤糯米粉,五斤山藥。其中糖是最貴的,店鋪里最便宜的飴糖也要三十文一斤,優質的蔗糖則要六十文一斤,這也是為什麼蜜煎能賣那麼貴的原因。一來是果子都只有當季才有,二來便是做蜜煎時都會加糖或者蜂蜜。但時下大部分人都喜甜,糖、蜜餞、糕點一類帶了甜味兒的東西都比較好賣,不然月笙也不會想著做蜜煎和糕點。不過月笙沒有選那最貴的蔗糖,而是挑了那價格靠中間的,一斤四十文,三十斤原本是要一兩二錢,他跟老闆還價後少了五十文。糯米粉八文一斤,山藥五文一斤,最後一共花了一兩一錢零九十一文。

回到家中,陳秀雲已經把杏子都洗好那了曬萁裝好瀝乾了。

李喬聽了他堂嫂要做杏子蜜煎,一定要留下來幫忙。

「堂嫂,那我們接下來要做什麼啊?」李喬看著一筐又一筐的杏子,有些躍躍欲試。

「像我這樣,把杏子分成兩半,然後把果核、果蒂去掉,只留果肉就行,不過要注意別把果肉弄缺塊了,不然做出來就不好看了。果核也別扔了,留著我有用的。」月笙拿了一個杏子給其他人做示範。

「堂嫂,你看,是不是這樣就好了?」李喬舉起兩半去核的杏子給月笙看。

「對,就是這樣子。」月笙笑著回答李喬,果然還是個小孩子呢。

幾個人就坐在院子裡剜杏核,連嫣嫣都在一旁幫忙。李喬是個話多的,院子裡充斥著歡笑聲。後來李喬的娘久不見他回家,尋上門來也加入了勞動。

這些日子李喬每天都能往家裡領三十文錢,有時候還會帶一兩個肉包子、餡餅,家裡越發覺得跟著月笙做是有前途的,李成林日日提點李喬要乖順些,也囑咐家裡人要和月笙他們處好關係,有什麼心思也要收著些。江鳳仙來了便也沒敢多問,就安安分分幹活兒,和陳秀雲他們拉拉家常。反正以她這些日子的經驗來看,那江家小哥兒是個有本事的,人也大方,自己和喬哥兒幫了忙,到時候肯定也不會忘了他們,何必問東問西惹人煩呢。這點兒划算她心裡還是有的。

人手多了,幾百斤的杏子處理起來竟然也沒太費功夫。

處理好後的杏子和糖一起拌勻,醃製一個時辰。兩百三十來斤的杏肉,買來的三十斤糖就全部拌在裡面了。

一個時辰後,醃製的杏子已經出了許多汁水。這時就可以將杏子連同汁水一起倒入鍋中小火加熱。煮至杏子變軟,就可以熄火,讓杏子再浸泡一會兒,放涼之後就可以撈出,然後一一排開擺放到乾淨的曬萁上,放在太陽下晾曬三四天就好。

李輕舟家一共就只有兩口大鍋,兩百多斤杏干,最後分了幾次才全部煮完。家裡的曬萁也有些不夠用,江鳳仙又回去把自己家的拿來才堪堪把杏子擺完。

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