有為：「舅母什麼都會。」
石氏笑了笑沒把孩子的話當真。有為看出來了，想大聲解釋，喜兒拉他一把，「你娘和舅舅還在家等我們呢。」
有為閉嘴。等他和舅母走到橋上，離出來送他們的鄭家人很遠很遠，有為才抱怨：「舅母，我不喜歡你娘。」
「為什麼？」
有為：「她，她沒說，但我就知道，她嫌你傻。」
喜兒很意外小孩這麼敏感：「好多人都覺著自己比別人聰明。比如你姐。」
有為深以為然，姐都不知道有菜花蛇的地方沒毒蛇：「那我不生氣了。不過我還是不喜歡他們。他們家好臭啊。」
喜兒心說還不是因為你爹天天早上打掃牲口圈。忙著插秧的時候都得抽空掃院子。前後兩個村的人加一起也沒有他愛乾淨。
「以後在門口等我。」
「還去啊？」有為驚呼一聲，想起一件事，「得去。給他們送變蛋。舅母，變蛋是不是可以吃了？」
喜兒頭回做變蛋零經驗，所以變蛋和皮蛋的材料各準備三份，六個罈子。哪個成了回頭就用哪個方法。要是都沒成，那就繼續做，偷偷的做。反正姐姐和姐夫以及小薇不可能天天在屋裡不出去。
「不知道。黃瓜長大再說。跟黃瓜一起做涼拌黃瓜和變蛋。」
有為為了早日吃到舅母口中很是美味的蛋，回家蹲在黃瓜地里，嘴裡念念有詞，在外人看來神神道道跟瘋了似的。
小薇習慣了，瞥一眼弟弟就拎著壺出去。
如此兩日，小黃瓜長成大黃瓜。有為摘掉黃瓜就去舅舅和舅母房中搬放鴨蛋和雞蛋的小罈子。這些罈子原本是沈伊人留著深秋時節醃菜的。
開春時節菜吃完沈伊人把罈子刷乾淨放在外面暴曬被喜兒瞧見，喜兒做變蛋的時候就找她要罈子。沈伊人想說沒有都不行。
小薇對此很好奇，難得好心一次，幫弟弟拆罈子。
有為拿出蛋看了看：「舅母，雞蛋變成石頭塊啦。」
「你怎麼比你姐還傻？」喜兒拿著盆從廚房出來。
沈二郎撐著拐杖在一旁提醒外甥外甥女別亂放，每個罈子上都有標記，每個記號都代表一個方子。喜兒配石灰、麥糠等物的時候沈二郎幫她一一記下。也是因為親眼看到喜兒不確定的樣子，沈二郎才確定喜兒只是聽說過，沒有吃過，可能也沒見過。
原先沈二郎還懷疑他在長安都沒聽說過變蛋，喜兒此生沒出過安陽縣怎麼會做變蛋。如果只是走街串巷聽一耳朵就不奇怪了。
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