村正擰眉：「這豬，是你家母豬生的小豬崽嗎？」
鍾子孟點頭。
「可我記得，去年沒有這麼大。」
鍾子孟：「你記錯了。去年我家就沒殺豬。你說的是前年。」
村正想起來了：「這一年來太忙，忙糊塗了。這豬怎麼養的？」
鍾子孟叫他再仔細看看。村正恍然大悟：「扇過？」滿臉欽佩地點點頭，「果然撐死膽大的餓死膽小的。要是我，可不敢劁豬。一不小心就死了。」
酒肆掌柜的指著肥肉：「水煮一下切成薄片，蘸醬都好吃。子孟兄，打算怎麼賣？」
「不急！」鍾子孟搖搖頭。
沈伊人拎著陶罐出來，小薇拎著一筐木柴，喜兒拎著幾塊磚，三人就在樹下搭陶罐燒熱水。鍾子孟不甚會解豬，讓給村正。村正切幾塊五花肉給喜兒。喜兒煮肉，沈伊人和小薇回屋準備醬汁。
一炷香左右，母女倆抬著案板出來，案板上有醬汁，有筷子，還有許多碗和盤子。
此刻喜兒身邊全是村裡的小孩，豬那邊全是老人和女人——青壯年服勞役去了。
喜兒把肉撈出來，小孩子饞的流口水。鍾金寶試圖靠近被有為一把拽回來：「燙！」
鍾金寶嚇得不敢動。
喜兒：「太燙沒法下刀，一會兒切好一人一塊，都有！」
村正把豬下水扔到鍾家洗菜盆里，村里老人蹲下去打量一番：「子孟，你家的豬下水都好吃。」
鍾子孟順嘴接道：「那您幫我收拾收拾？回頭把二郎給我買的大鐵鍋拉出來，咱一鍋燉了也省得做午飯？」
酒肆掌柜立刻接道：「你家有沒有八角大料？我調個燉肉的方子。」
沈伊人：「這麼多下水，不夠吧？」
準備幫鍾子孟收拾下水的老人叫兒媳回去拿八角桂皮等物。
雖然清河村有七八十戶，可女人不好意思在鍾子孟家吃下水，壯勞力不在，老人也就十多個，這麼多豬下水，十多個老人加上鍾家幾口敞開了吃也吃不完，屆時定會給她家孩子嘗嘗。
女人們這麼一合計，幾乎都回去拿燉肉的調料。村里人用的調料幾乎都是自己到山上找的，不是花錢買的倒也不心疼。
喜兒摸一下白肉：「讓一下，我切肉。」
小孩子後退，喜兒把肉切成薄片碼入盤中，把醬汁淋上去遞給沈二郎。沈二郎請掌柜的先嘗嘗。饒是酒肆掌柜已有心理準備，也沒想到幾乎沒有腥臭味。
鍾家的豬乾淨不止沈伊人餵的乾淨，還有空間水的功勞。
酒肆掌柜把鍾子孟叫到一旁，他先要一扇排骨和一扇豬肉。鍾子孟點頭。酒肆掌柜不禁問：「不問問我多少錢一斤？」
「我家還有好幾頭公豬。」
酒肆掌柜聽出他言外之意，笑著說：「這頭豬太好，咱都沒見過，這樣吧，要是別人買，人家給多少我給你多少，沒人賣的話，我看著給？」
鍾子孟點頭。