韓母：「喜兒賺錢的時候精著呢。」
韓得明閉嘴，豎起耳朵睜大眼等著周掌柜反駁。
周掌柜打量一番雪白的肥肉，如梅花一般的瘦肉，沉吟片刻：「可以！」
喜兒一點也不意外，雖然豬很尋常，但劁豬稀有——物以稀為貴。
賣豬的村民難以置信：「可——可以？」
周掌柜淡淡地瞥他一眼，請老翁把肉分開放筐里稱稱。隨從給了錢，周掌柜跟隨從又各自喝一碗豬雜湯，駕車揚長而去。
賣豬的村民試探地問喜兒：「是不是忘了什麼？」
喜兒不明所以：「什麼？」
「沒簽契約啊。」
鍾子孟放下碗：「簽什麼契？他到長安就叫人買小豬崽扇了，最少也得養半年。半年之內只有咱們和前村有閹割過的豬，不找咱們買找誰買？」
「半年後呢？」該村民下意識問。
村正：「能多賺點就不錯了。還想咋樣？」
村民想想也是：「我——我一時頭腦發熱，忘了。」
村正沒給他好臉：「眼皮子淺！喜兒叫你切點豬下水跟挖你的心肝似的，還想賺大錢？」
村民理虧小聲嘀咕：「喜兒也沒跟我說啊。」
「你妻子咋知道的？」村正問。
男子無言以對。
喜兒轉向二郎：「回家！」
沈二郎拉著她的手腕，以防她不自在，另一隻手揪住小外甥的衣領，「走了。」
沈伊人跟上去，賣豬的女人叫住她，用喜兒用的碗裝豬腦，說是給二郎的。沈伊人搖頭拒絕，女人塞她手裡，「我又不會做，留著也沒人吃。」
話說到這份上，沈伊人就替弟弟謝謝她。
女人反而不好意思：「不是啥好東西。喜兒說吃什麼補什麼就是糊弄有錢人。真這麼有用，咱們村的人還不得把野核桃當飯吃。」
村正不禁說：「聽你這一說我才想起來，核桃仁跟豬腦一樣啊。看來到秋得上山撿點核桃給孩子補身子。」
沈伊人倍感詫異：「你真信？」
「吃什麼補什麼不是喜兒說的。很早以前村裡的老人就說過。那時候咱們只有十幾戶，全上去都不夠野豬啃的，誰敢往上山去。」村正看到三個兒子也來了，提醒他們到秋別犯懶，得空就上山撿板栗和核桃，也省得孩子羨慕金寶和有為。
鍾子孟叫妻子先把豬腦送回家。
沈伊人把豬腦給喜兒，喜兒順手收拾乾淨就上鍋蒸。蒸熟之後，喜兒把豬腦一分為二，有為一半，沈二郎一半。小薇故意道：「人心果然是偏的。」
有為沒好氣地道：「舅母沒問你吃不吃？」
二郎：「她故意逗你呢。」