瑩娘是他家小女。邵康嗓音有些沙啞，但語氣很是溫和，道：「過得快，如今虛六歲了。」
除了會做餛飩，邵康還做得一手好面食，胡餅炊餅不在話下，餶飿兒和包子也做得不錯。恰好雲嬸家裡不缺羊肉，邵康便給眾人捏羊肉包子吃。
這朝一般人包包子，並非像江滿梨做生煎那樣，把收口藏到底下去，包得團乎乎。而是把收口捏得高高的，不捏緊，空出一隙，叫人看得清裡面的餡兒。
邵康做的便是這樣的包子，半個拳頭大小一個，江滿梨就著碗羊湯吃了三個，皮兒處理得夠軟乎，餡兒芯也剁得軟膩，味道很是不錯。
吃包子時，雲嬸又悄悄告訴江滿梨，邵康的娘子是生他家瑩娘時沒的，是邵康心裡一根刺，以後如若合租，莫提此事就好。江滿梨點點頭。
大排檔之精髓，就是要檔口多雜，食客吃而不絕，心心念念，才會迎來送往，來而不禁，往而不止②。
一檔賣湯麵的，一檔賣湯羹甜飲的，一檔賣餛飩麵食的，再加江滿梨一檔糅合了煎、炒、炸、烤的雜食，聽上去，倒也很不錯了。明日便要試行，一時再無其他人選，便暫時先定下四家。
邵康和雲嬸家都是做面食，便合用雲嬸的鋪子，一人一個灶頭。竹娘與江滿梨合得來，也歡歡喜喜與江滿梨合用一家。竹娘做飲子簡單，只用一個灶，剩下兩個，就都歸江滿梨。
本以為就此結束，哪知晚上送阿霍回吳大娘子院裡，把此事略略聊了幾句，吳大娘子驚道：「嗨呀，這不巧了麼！媛娘也正想自個開家食鋪呢，我與她阿兄已經答應了，給她出些本金。」
媛娘是吳大郎的妹妹，小市歇市前一日剛從別處來，說是與丈夫和離了，進京城來投奔嫂嫂和阿兄。江滿梨與她見過兩面，是個頗直率的小娘子，讓人想到陸嫣。
然竟不曉得，她也是個懂得做吃食的？
吳大娘子趕緊把江滿梨拉進去，又喚媛娘來堂屋裡同坐，倒了水讓兩人慢慢聊。媛娘道：「嫂嫂阿兄疼我，願意替我出些本金做生意，我也不願急著再嫁，與其去伺候別人，倒不如賺些錢給自己。」
江滿梨給她豎大拇指，這小娘子很有現代人的覺悟，確實是這個道理。
媛娘又道：「想來想去，我也不會別的，原夫家在株洲開的是食肆，我也跟著學得些手藝，也算是這樁倒霉婚事裡頭唯一的好處了。」
「至於吃食嘛，一般食肆小菜都能做些，炒兔炒雞，煎蝦煎魚，幾種簽菜、下水，辣菜時蔬，都做得，水飯粽子，幾樣簡單的糕團也做得。」
這就有點超乎江滿梨的預料了，小娘子是全能型？仔細想想，大排檔中，還正是缺這麼一檔能做食肆小菜的。
高低聊了幾句，與她講明了幾家合作的方式，現下市稅的新政云云，便帶著她直奔雲嬸竹娘兩家。最終一致商定，媛娘也加入進來，同用江滿梨的鋪子。
-七月初一朔朝，林柳著公袍，寅正便在象福小市前翻身下馬。心中隱隱有些擔憂，不知今日小市，情形如何。