「是。」許三郎聲音有些沙啞,「陸家的事你當知道了,那你定然明白,此時房契仍留在她名下,不是甚麼好事。」
「陸小娘子讓我帶話,請你一定要收下,就當是幫她一個忙。」
此話不假,江滿梨明白陸嫣的意思。陸沛元犯的是貪贓罪,陸家名下、乃至家眷的財產都要盡數清點抄歸國庫。更名易主是唯一的法子。
這宅子是陸嫣這麼多年未雨綢繆攢下的傍身之物,她能趕在這個節骨眼上辦成此事,定是廢了一番功夫。這個忙,江滿梨無論如何也得幫。
「好,」江滿梨點頭,把文牒收好,「我先替她看著便是。」
又急迫道:「你若能出入陸宅,能否帶我也去看看她?」
許三郎搖頭:「我亦不能出入。只不過看守陸宅的是我阿爹手下,替我取送幾件物什、帶幾句話,還是不難辦到。」
「那好,」江滿梨道,「午歇時我再讓人去尋你,勞煩你替我送些吃食給陸小娘子。她被囚在那宅子裡,想必飲食上也不會好到哪去。萬一……」
萬一流放發配,萬一這是最後一回。
江滿梨看向許三郎,兩人都曉得未說出來的是什麼,又都選擇把話咽回肚子裡,誰也不提。
「好,」末了許三郎勉強笑笑,道,「她最愛吃,尤愛你的手藝。拿到你做的吃食,她定會高興。」
-乳鴿是特意問送肉的小廝要的。
江滿梨記得恰是點那豬肚雞時,陸嫣亦看上那家的炙鴿肉,怕味道不好未敢點來。此時想想,陸嫣一向愛吃鵪鶉、鴿子這樣不家不野的禽類,那時小攤方開始炙燒烤,她也是鵪鶉點得最多。
春日的鴿子肥美,選不足月的肉鴿,體型大,一隻能有一斤多重,掂在手裡直往下墜,肉頭夠紮實。
處理好了不斬斷,只去頭尾。整隻炙,把肉汁都鎖在內里,吃起來才香。
炙椒鹽乳鴿的法子有三種。一為先蒸,二為先鹵,三為先炸。
蒸的好處在於溫補,鴿子不同鵪鶉,鵪鶉性燥、鴿子性涼,以老薑黃酒蒸過一道,愈發平和溫養,滋潤無毒。但缺點便是肉汁都蒸了出去,吃起來寡淡,皮也難炸脆。
而若是先炸後炙,就恰與前一種相反。汁水能最大程度地鎖在肉里,熱油淋過,皮子也愈發脆,吃起來焦香迷人,最是適合當零嘴。然壞處也就是,破壞了鴿子本身的溫良,吃起來發燥。
小貼士:如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>: ||
