拿起之前在包子鋪買來的肉包子，打開包裝用的油紙，先放在一邊。
大鐵鍋先燒熱了，再在底部倒上極少的油。
把鐵鍋端起來小心翼翼地搖晃，讓底部均勻地沾滿薄薄的一層油。
在火上燒著鐵鍋，再數上十個數後，她將肉包子拿起來，仔細小心地放在沾油的位置上。
排列肉包子的時候，不能太擠，也不能太松。
太擠的話，肉包子在加熱過程中，就會粘在一起。
太松的話，由於鍋中油少，就不能把每個肉包子都放在沾油的位置上了。
把肉包子擺放好之後，黎錦便蓋上了鍋蓋，靜靜等待。
直到鐵鍋與鍋蓋的縫隙中，飄出略帶焦糊氣息的油香味，便是煎好了。
黎錦掀開鍋蓋，用剛清洗乾淨沒多久的鍍銀筷子將包子夾了起來，放在鍍銀的盤子裡。
銀光閃閃的餐具上面，擺著潔白鬆軟的包子，看起來十分誘人。
黎錦沒洗鍋，直接在鍋里又倒上了少許油。
她依然沒有刀，也不想找阿誠借用，便徒手將西紅柿劈開成了四瓣。
西紅柿皮的部分在下面，被油煎著加熱。
四個西紅柿、劈成了十六瓣，都是這樣擺放好之後，再蓋上鍋蓋。
從西紅柿被油煎起，數了一百個數之後，黎錦便打開鍋蓋，用筷子一個個翻動起來。
凡是皮被油煎得起皺的，黎錦便用筷子將皮從西紅柿的肉上扯下。
十六瓣西紅柿都被扯下外皮之後，黎錦便用勺子極力地將西紅柿的果肉搗碎，並且不斷地翻炒。
中午吃蔥油拌麵時，還剩下了一些香醋泡過的大蒜碎，黎錦便也倒進了鍋里一起翻炒。
過了一段時間，被搗碎又被熱油煎炒的西紅柿，逐漸呈現出了類似泥狀的形態。
黎錦便加了大量的水進去，攪拌一番，蓋上鍋蓋，開始煮湯。
今天竟然忘了買鹽，她便暗惱，覺得自己真是糊塗極了。
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第37章
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