由於它有濃濃的茉莉花香這一優勢，因此就算茶葉本身比較粗劣，也無所謂，花香可以蓋過茶香。
所以真正的飲茶名士，往往不怎麼看得上茉莉花茶。
黎錦倒是並不介意喝茉莉花茶。
她雖然出身不錯，但並不是品位那麼高貴細膩、習慣挑三揀四的人。她只是在吃的方面相對比較講究，其他的部分卻是十分隨遇而安的。
茉莉花茶既是新的，與其他茶葉比起來又是相當便宜，自己為何不買茉莉花茶呢。
只要能夠獲得消遣安心效果，喝什麼茶都一樣。
用開水沖泡的茉莉花茶，要慢慢浸泡一段時間，才會香氣四溢。
有些人喜歡用鍋煮茶，甚至在煮茶過程中，還要放些諸如棗、蔥、姜、橘皮、薄荷、紫蘇一類，半是藥物半是香料的東西同煮。出鍋時還要加鹽的人，也是有的。
黎錦不喜歡這樣煮出來的茶，味道太濃烈了。雖然蘊含在其中的，也有些香醇鮮明的趣味，但茶葉本身的清新香氣，卻會被壓製得幾乎消失殆盡。
如此一來，便不那麼和諧了。對這樣的味道，她總覺得有些掃興。
若是泡出來的茶，浸出香味的時間便會很長，而且香味與芬芳也柔和得多。
在鍋中煮出來的茶，只要煮上個一兩次，滋味與香氣便會粗糲起來。甚至，喝下去的時候，還會讓喉嚨微痛。
但泡出來的茶，不僅味道清新柔和、餘味回甘、綿長細膩，而且即使添上好幾壺沸水之後，還能有餘香含在其中。
泡茶不但節省茶葉，還能節省些柴火，划算多了。
當然，黎錦並不是因為泡茶更節省才選擇泡茶的，但節省確實是泡茶的優點之一。
茶水倒出來的時候，是呈現出一種略帶金褐色的色彩的。
不過，盛在紫砂杯里就看不出來茶水本來的顏色了。看來只覺得是一種微妙的暗色，但映著光亮的時候，又讓人覺得空明澄澈，清氣襲人。
茶水喝的時候是熱的，但它的性質又是清涼的，當然喝多少也不會上火，熱茶卻又能帶著些暖身的功效。
茶水滾燙的時候，要小心吹一吹才行。
抿一口熱茶進嘴裡，那清爽的氣息與溫和的熱度，讓人神清氣爽、心曠神怡。
喝不慣茶水的人，喝茶的感覺是苦澀難耐的。
但喝慣了茶水的人，非但不覺得苦澀，反而只嘗得出它藏在清香中的獨特甘甜。
越是喝慣了茶的人，越是覺得茶水不但芳香、而且是微微甘甜的。
所以喝茶的時候，最好能配上些茶點。
認為茶水苦澀的人，配的茶點往往是甜的。這樣甘苦結合，品嘗起來的時候，舌頭的體驗最佳。
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