黎錦睜大了眼睛，道：「好有道理，原來是這樣啊。」
大娘道：「所以高檔的飯莊酒樓，都是要用銀餐具的。若是你用陶瓷竹木的餐具上菜的話，客人會覺得檔次不夠，對買賣也會有不好的影響。我們這裡原是面向比較富裕的客人的飯莊，所以用銀制餐具。若你是只想做平民百姓的生意，那用陶瓷竹木的餐具，倒也沒有問題。」
黎錦聽了，有些沮喪地道：「原來如此。」
大娘道：「所以，你要麼置辦新的銀器，要麼買下我們用過的舊餐具。你覺得哪種好？」
黎錦苦惱地道：「我不知道……可不可以用鍍銀的餐具湊合呀？」
大娘道：「最好不要。鍍銀的東西，手感重量都不一樣，細心的人都能分辨得出來。」
黎錦道：「他們會不會嫌棄餐具是舊的？」
大娘道：「銀餐具無所謂新舊的。很多人家自用的銀餐具傳了好幾輩子呢。」
黎錦道：「這樣啊……」
大娘道：「你若是要買的話，我可以便宜一些賣給你。」
黎錦道：「便宜一些……是多便宜啊？」
黎錦心裡有些疑惑，銀器這種東西，本來就是一種貨幣，怎麼還能降價呢？
就算已經破爛、陳舊不堪了，也完全可以送去銀匠那裡，重新鑄造出新品來吧。
大娘道：「稱重賣你吧。一兩銀器就是一兩銀子的價錢。你可以只挑選你喜歡的銀器購買，若是你有不想要的銀器，挑出來便是了。」
黎錦道：「一兩銀器賣一兩銀子的話，難道不是原價賣給我嗎？怎麼算是『便宜一些賣給我』呢？」
大娘道：「因為，在銀匠那裡，一兩銀子並不能買到一兩銀器的。一般來說，十兩銀子，應該是只能買到七八兩銀器吧？我們買銀器的時候，便是這樣的價錢了。」
黎錦道：「啊？銀器是這麼貴的嗎？」
大娘道：「手工錢也是錢呀。人家給你打造出了好看的形狀，自然是要貴一些的了。而且，若是碰到沒有良心的銀匠，他還要偷你的材料，明明只有七八錢重量，卻跟你說是一兩。我們賣給你的銀器，便足斤足兩，你拿去哪裡稱重，都不會短了你的。」
大娘的話，聽起來還頗有些道理，倒是讓黎錦更加迷茫了。
黎錦道：「那……我也不知道該不該買下來了，能讓我看看嗎？」
大娘道：「我原本也是這個意思，你先看看，若是喜歡、想要了再買。若是你不喜歡，我們便把它打包拿去南方。這東西不會貶值，我們不是非要賣給你不可的。」
黎錦點點頭，說道：「我明白的。」
準備出兌這段時間，飯莊已經不營業了。前面的點心鋪子，也只賣一些之前賣剩下的糖果之類。
所以，該整理的東西，也都已經整理起來了。
於是，黎錦便看到了飯店裡的餐具統一收拾起來的樣子。它們都已經整理好了，擺放在一個房間裡，摞起來倒也有一大堆。
黎錦道：「這些餐具加起來大約是多重呢？」