「將軍是要阿誠額外和一塊面嗎?」阿誠不確定地問道。
「不用啦,從你和面發酵著的麵團上,撕或者切一塊下來吧?」黎錦比了一下麵團的大小,約有中等大小的茄子那麼大,「我之前看了一下,用來做壽糕的牛奶麵團,本來就太大了嘛。如果勻出來用來做別的食物的話,我覺得挺合適的嘛。」
阿誠本來就和了好大一塊牛奶麵團,黎錦覺得,這團牛奶麵團,此時剛好能派上用場。
黎錦本來以為,阿誠會因為計劃被打破,而多少有些不高興呢。
但實際上,阿誠的反應卻是「能用來做別的麵食太好了。阿誠也覺得做成『壽糕』實在是很單調。那麼就用這個來做將軍希望製作的東西吧」。
總而言之,阿誠不但沒有失落與沮喪感,反而還很高興的樣子,這真讓黎錦感到有些意外。
就這樣商量好之後,阿誠便擀出了一個個圓形麵皮來。而且,他這邊擀的時候,黎錦在那邊也跟著動手包了起來。
阿誠擀完麵皮之後,便也動了手,和黎錦一起包起了餡餅。有了阿誠的參與後,包餡餅的效率頓時提高了兩倍以上。
兩人包出的,是一種外皮非常薄、大小猶如麻將牌、而且也如同麻將牌一樣厚實飽滿的「綠豆沙餡餅」。
黎錦看著這些成品生胚,覺得外型雖然不起眼,但裡面包了很多綠豆沙進去,味道應該不壞的吧。
包這種綠豆沙餡餅,耗費了很長時間。
因此,之前送進鍋里烘烤的牛奶雞蛋液,已經烘烤到差不多熟透了。
黎錦用厚布墊著碗,把烘烤後的牛奶雞蛋液,給輕輕地託了出來。
烘烤之前的牛奶雞蛋液,本來是淡淡的黃顏色,但經過烘烤後,表面卻是一層淺淺的褐色。
黎錦搖晃了幾下。這種牛奶與雞蛋的混合物已經凝固了,搖晃時變得顫顫巍巍的,但並不會潑出來。
它的配料與調味方式,和蒸蛋幾乎是一樣的。
但由於是烤爐烤出來的「點心」,所以不屬於也不能叫做蒸蛋。那麼,姑且就叫做「牛奶烤蛋」吧。
端出「牛奶烤蛋」之後,烤爐就空了。
黎錦把鐵盤洗刷乾淨,之後,把綠豆沙餡餅一一碼在上面,送進了烤爐裡面。
在等待綠豆沙餡餅烤熟的這段時間裡,黎錦決定和阿誠分吃這碗牛奶烤蛋。
「這隻有一碗,兩個人怎麼分食呢?」阿誠疑惑地問道。
「這不是很簡單嗎?」黎錦道,「『一分為二』不就行了?」
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