當時黎錦什麼都沒想,只是就覺得「應該有點用處」而已。現在,她終於想到了更實際的用處。
黎錦拿出了兩大把「山里紅」,投入到盛滿清水的盆中,又放入適量食鹽與鹼,將它們仔細地清洗乾淨。
然後,她掀開鍋蓋,把「山里紅」都倒進了鍋里,和排骨塊一起燉煮起來。
「山里紅」不僅僅是一種酸甜的果實,以及製作零食的食材而已。
在烹飪特定菜餚的時候,「山里紅」也是一種特別的配料。
「山里紅」的酸味,不僅可以消除食材的腥味、怪味,還有一種獨特的功效。
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第225章
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不止一本書上都記載過,諸如排骨、牛肉之類的食材,如果燉製的時候放入「山楂」或是「山里紅」這種輔料,就會熟爛得更快。
而且,這個知識點,黎錦在很久以前就知道了,之後也多次重新讀到過。
但是因為過去幾乎沒有機會製作燉肉的關係,黎錦也沒有機會試驗效果。
現在,黎錦終於有機會這麼做了。
她對放入「山里紅」燉肉的效果,也十分好奇,甚至可以說是「拭目以待」。
燉製排骨的環節,暫時就到這裡了。
接下來的,可以說是一段「自由活動」的時間。
雖然,真的自由活動的話,也會因為太擔心中午的開業而放鬆不下來就是了。
「好了。」黎錦嘟囔著說道,「我們現在做些什麼好呢……」
「先做點小菜吧。」阿誠不假思索地說道,「按照將軍的設想,咱們賣的是『排骨飯』,並且暫時只有這一種『套餐』出售對吧?現在,排骨的烹飪基本告一段落了。用於搭配的米飯,也在燜制中了。但是,只有這些的話,阿誠覺得好像有點太單調了。增添一些小菜之類的東西,會不會比較好?」
「嗯……」黎錦思忖了一下阿誠的話。
由於她還在斟酌、權衡利弊的緣故,便沒有立刻回答對方,只是以鼻音表示自己在思考而已。
但是,黎錦發出鼻音的表現,好像讓阿誠誤會她在不高興,他的臉上浮現出窘迫的紅暈。
「那個……將軍不高興了嗎?」阿誠不安地說道,「抱歉,剛才只是阿誠擅自設想的一己之見。並不是什麼高明的設想,請將軍不要放在心上。」
「我哪有不高興?你想太多啦!」黎錦微嗔道,「阿誠你在這方面也太敏感了吧!我不能反應遲鈍一點兒嗎?真是的……只是思考的時間比較長,你就覺得我在生氣?我的性格,在你眼裡這麼糟糕啊?」
雖然,現在的黎錦,倒是因為阿誠誤會了自己的意思,而稍稍地有些生氣就是了……
但這種生氣,也與阿誠設想的生氣,性質上是截然不同的。
