淋上滿滿當當的香油後，楊蕊問學生。
「你們誰來嘗嘗看，知道這是什麼嗎?」
立刻就有吃螃蟹的人走了上來，居然是她的熟人——姬仙緣。
他嘗了一口，老老實實的說: 「這是腐乳。」
楊蕊點了點頭，又請下一個人。
事實證明，知道它的人有很多。不是吃過，就是見過，腦子裡有相關的記憶。
最後楊蕊說: 「沒錯，這就是腐乳。」
然後她問: 「你們知道腐乳，臭豆腐和酸奶有什麼樣的關聯嗎?」
一個學生說: 「在一般情況下，它們都需要長時間的等待。」
又有學生說: 「別看它們都是可以吃的東西，其實它們是變質的食物。」
還有學生說: 「我看它們都是豆腐，不是長得像豆腐，就是豆腐做的食物。」
「你們說的都對，」楊蕊這樣說著，給在場的每個人一人發了一杯牛奶。
然後她說: 「無論什麼東西，只要放的久了，它們就會腐爛變質。也不知道你們學沒學過，它們之所以會這樣，是因為空氣中肉眼看不見的東西在作怪。」
「學過。」
「好像沒有。」
「啊，有學過嗎?」
「有的。」
「……」
在一片嘈雜聲中，楊蕊繼續說: 「你們知道酸奶，臭豆腐，腐乳是怎麼來的嗎?其實是過去的人們不想浪費，即使是已經腐爛變質的牛奶和豆腐也不願意扔掉，再加上太餓了，他們想死的時候做個飽死鬼，就吃進了肚子裡。結果他們沒有死，久而久之，酸奶，臭豆腐，腐乳就流傳於世。」
聲音很大，壓過了所有的聲音。
漸漸的，學生們安靜了下來，正襟危坐，洗耳恭聽。
「我今天要教給你們的就是讓你們加速這個過程，無論是想吃酸奶，還是臭豆腐，又或者其他什麼東西，眨眼就能做到。」
說著，楊蕊舉起一個裝滿牛奶的杯子。
「現在，將牛奶加熱。什麼方法都可以，沒有要求，不過不要太熱。」
幾秒鐘後，她問: 「都做好了嗎?」
學生們異口同聲的說: 「做好了。」
楊蕊滿意的點了點頭，然後說: 「開天眼，看我的指尖。」
學生們很聽話，凡是能開的都開了。
楊蕊又說: 「看見我指尖的小東西嗎?我稱之為酸奶菌種。你們將它們收集起來投入牛奶中，攪拌均勻。在這個過程中，一定要確保它們沒有死。如果它們死了，要降低牛奶的溫度，然後重新收集菌種。做完這一切後，還要趕走其他的小東西。為了確保它們不回來，最好是將杯子密封。」
以上說起來簡單做起來難，非常考驗微操作。
一個不注意就能搞砸。
因此成功的人不多，僅僅只有十分之一。
楊蕊也不在意，繼續教導他們。