確實，從手抖拿那一下之後小橘眼眶就紅了，但用抹布抹掉滴落的糖漿後, 她還是強撐著完成了剩下的操作。
田野已經不敢抬頭了——她本來就最怕在公開課上做實驗, 而這裡的觀眾可比公開課上多得多。
倒是上午剛被小橘奚落是蒼蠅的那位卓小姐, 毫不掩飾地嗤笑一聲, 聳聳肩, 又扭頭去和程舟爸爸說著什麼。
程舟爸爸也搖著頭攤手，與卓小姐相談甚歡。
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此時上場的第三人頂著巨大的壓力, 但好在是不出錯地完成了，也獲得了目前為止較高的一個分數，場上氣氛因此稍稍緩和了些。
Gigi這個時候上場，其實是很有利的。
「拿到『酒與香辛料』這個課題時，我完全沒有感到難度，因為從小我的奶奶就會為我製作一種特殊美味。她將芒果切塊，撒上辣椒麵和梅子粉，那是我童年甜美又酸澀的記憶，很高興有機會將這個思路應用在雞尾酒中。」
「先來一點Tabasco辣椒醬，然後加入1盎司DDL伏特加，半盎司自製的芒果風味糖漿，半盎司青檸汁，半盎司芒果汁。」
做好這些之後，Gigi暫且將搖壺放在了一邊：「現在我們先來準備一下酒杯。我用到的是這個古典杯，用青檸沾濕杯口後，蘸上一圈辣椒和梅子混合的香料粉。好了，接下來進入冰塊環節。」
他展示了一下完全透明的漂亮冰塊，然後投入杯中，之後又取了一些小塊碎冰放入搖壺，開始shake：「很多人在聽說芒果和辣椒粉的組合時會望而卻步，認為這是種獵奇的組合，但事實是辣椒粉壓住了芒果的酸澀，芒果也柔和了辣椒的辛辣，將甘甜的氣息調至最高點。兩種不相乾的味道組合在一起，反而給味蕾一種新鮮感，果味和辣味的雙重刺激讓人停不下來。再加上風味獨特的DDL伏特加，它似乎又在提醒我——哦，我已經不是那個孩子了。」
Shake結束，橘紅色的酒液倒入古典杯中：「兒時最愛的味道加上成年才可暢飲的酒精，喝上一口，如同用經歷風霜後的成年人視角看向童年。童年的煩惱因經歷了成年而變得渺小，成年的辛苦因回憶童年而得到治癒，一切不完美似乎都在被淡化，只留下最美妙的那部分。待喝到微醺時，便能在兒時最愛的風味中飄飄欲仙——我為這杯酒命名『和解』。」
Gigi最後將幾塊青芒穿在鋼簽上，搭在杯口：「我對酒精的追求，從不是對現實的逃避，而是同世界的和解。世界予我偏見與苦難，我回敬樂觀與真誠。人人都能理解的人生未免太過乏味，唯有難以理解的，才是風味。」
英文流暢，全程姿態優雅，沒有任何失誤。
評委們對這款酒進行品嘗後，隨著最高分的刷新，賽場氛圍重新緊張起來。
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「他好強，他好強啊。」田野連聲感嘆，「他做的那杯酒好好看，而且他好會說——程舟你能說得過他嗎？」
程舟也麻了：「不是啊田小野，我們換個思路——又不是非要做得比他好才行，只要能進前三名那也夠用了啊。」
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