“无妨,齐婶,你帮我把这鱼杀了,然后片成片。”慕容梓不在意道。
齐婶见慕容梓坚持,也不好阻拦,只得按照吩咐将桶中的草鱼取出一条利落的拍死,刮掉鱼鳞,掏去内脏清洗干净,片成薄片。
“少爷,您看这样可以吗?”
“可以了,你先出去吧 ,剩下的交给我。”
不是慕容梓怕齐婶偷学去了手艺,她是怕自己拿出干辣椒,齐婶不让她用在菜里,又得麻烦解释半天。
等人将门关上,慕容梓这才把拿油布打开,先用水仔细把辣椒清洗了一遍,挑出其中一个,轻轻咬了一口,“嘶”,舌头瞬间感受到了辣意,口中生津,直往嘴里吸气。
慕容梓暗自欢喜起来,没想到这干辣椒竟如此之辣,简直是烧菜佳品。
取出一部分切段,又取了少许切沫,这才去配其他料,做好准备后,慕容梓先是烧油,待油烧好,把葱姜蒜花椒辣椒段全部下进锅里,只听见厨房‘刺啦’一声,紧接着油烟四起,把料炒好后加了些水去下鱼和菜,食物煮好放了些调料,最后将锅内所有的食物全部捞起,装在盆内,在上边撒了些花椒沫,又淋了些烧好的油。
这世上第一份水煮鱼片就出锅了,能会做这些菜也是因为现代慕容梓喜欢吃辣的,在家里慕容妈妈会经常给女儿做,偶尔自己也会亲自上手,这大概的步骤多少也能记得些。
整个厨房这会已经呛得不像样子,外边的人听到动静,可慕容梓说过没有她的命令不准进去,也就没人敢闯进去。
慕容梓被呛得不停的咳嗽,忍着把菜做出来,急忙跑到门口拉开门,让空气对流,一阵春风吹过这才好了些。
“少爷,您这是在做什么?”齐婶看着满屋子的油烟,差点以为慕容梓要把房子烧着了。
“咳咳,我在烧菜啊,你等等,我先尝尝。”慕容梓虽然被呛得难受,可是精神依旧兴奋。
拿起筷子,尝了一口鱼片,又立马吐了出去,“呸呸呸,怎么这么辣,还这么咸,鱼也不行都碎了,菜倒是还好,只是有些还没煮熟。”
慕容梓一边吃一边吐,还不停的在那念叨。
齐婶闻着香味有些垂涎,大着胆子问,“少爷,我能尝尝吗?”
“你尝呗,就是有些难吃罢了。”慕容梓回想起刚才自己做菜的步骤,不应该加了酱油又放了那么多盐,对了,菜应该提前煮好,等料炒好直接下菜和鱼,辣椒也要少放点,再试一次。
想着慕容梓把盆交给齐婶,把人又赶了出去。
这下齐婶才吃了一口,辣是辣了点,可这不比胡椒有滋味多了,这才是真正的辣,不是辣柳草能比的。
紧接着慕容梓又按照改进的方法把刚才剩下的鱼片重新做了一次,这一次明显比刚才娴熟了许多,很快色香味俱全的水煮鱼就端了上来。
又是一筷子,“啧,就是这个味道!”来不及开门,她急忙尝了一口感叹道。
一不小心把一粒辣椒籽抢到了食管里,“咳咳咳。”又跑去开门,把门一打开竟然看到齐婶周围围了好几个锦衣卫,杨俊也在其中。
“大人,你这做的是什么鱼,也太好吃了,这个天气能吃上这样一道菜,还可以驱寒!”军人的敏锐,虽然菜的确好吃,心里却想到它的另外用途。
“你倒是思维灵敏。”慕容梓想到现代战争我军过雪山草地的时候靠吃辣椒活下来不少人。
杨俊嘿嘿笑了一笑,他把慕容梓给自己安排的任务完成了,前来复命时得知慕容梓在厨房,一过来就被剩下不多点的水煮鱼片吸引住了,只吃了两三口就看见慕容梓端着一盆水煮鱼出来了。
“大人,我把您安排的事情办妥了,您看是不是得来点奖励?”
“想吃这个?”慕容梓看他的口水都快流在盆子上了,心里暗笑。
“想吃。”杨俊咽了咽口水。
“我也很久没吃了,不过看在你把事情办妥的份上,可以分你一半。”慕容梓此时自信感、成就感爆棚。
“谢大人!”杨俊脸上堆满了笑容。
吃过一半的水煮鱼,慕容梓的下午饭也不用吃了,又开始试做新的菜品。
等到了晚上,整府的人都被喂过了一遍,杨俊的肚皮也早已涨得像个皮球。
