现在宠物市场还不发达，他们这边都没有卖猫粮的宠物店，大家养猫都是喂点剩饭剩菜凑合。
叶从溪觉得剩饭菜猫猫吃了不健康，她都是另外买点肉，切成小块，装在玻璃罐里，像做炖汤那样隔着水慢慢焖煮。
这样煮出来的肉又嫩又香，警长每次都吃出猪叫。
虽然以前网上总说奶牛猫是“猫界神经病”，但她觉得警长挺乖的啊，有时候还会突然给他们跳一段激情旋风舞，家里的墙都不用另外擦，它会天天跳上去打扫。
多好多懂事的猫猫啊！
给警长买完肉，叶从溪又挑了点辣椒猪肉还有四季豆之类的。
她准备做农家一碗香，再来个清炒四季豆，多做些，店里可以卖，打包成盒饭也方便。
第41章41
农家一碗香＋炒四季豆
距离十一点开门只剩半小时,不过叶从溪今天准备做的菜都是快手菜。
带肥的五花肉切成片，瘦肉也切成片，青椒切成片状,红椒切成丝状，等下炒起来就漂亮。
一道菜不止要味道香，卖相也要好看。
叶从溪开始切蒜苗,她跟旁边正在做笔记的叶大翔说：“爸,你记得把蒜白跟蒜叶分开下锅。”
叶大翔立刻举手：“我知道,因为蒜白没蒜叶那么容易熟，所以先放！”
叶从溪一脸孺子可教也的欣慰：“没错,蒜白在刚下锅时给菜增香,蒜叶在快出锅时增香。”
锅里的五花肉煸炒出油脂，边缘煎出微黄的焦香,蒜白跟拍碎的大蒜加上一点豆豉下去，炒出香味后，再把食材按照顺序逐一倒进去,加上各种调味料翻炒均匀。
叶从溪用的是猛火爆炒,火焰腾起来将铁锅包围，用高温使食物产生锅气。
一旁的叶大翔目瞪口呆,这，这要不要记在笔记上啊？但他不会弄那么大的火炒啊。
农家一碗香之所以叫农家一碗香,就是指把在农家常见的辣椒蒜苗还有猪肉做成一道菜,也没有什么复杂的手法。
用最基础的步骤，炒出的肉片油润而不腻,青红椒脆嫩中带着辣意,豆豉点出咸香,蒜叶清香中和了整道菜的味道,就这么一碗地道菜可下饭了。
四季豆做法也简单，蒜末跟干辣椒爆香，把斜切开的四季豆放下去翻炒，让每一根四季豆都裹上深色油光，加调味料，锅边淋清水，盖上锅盖焖一会儿，最后收汁就行了。
正巧徐爸开车带着徐晓佳过来，他闻见里头的香味，忍不住往厨房里瞧：“叶老板，这是上新菜啊？”
叶大翔将自己的笔记小本本一收：“我女儿做的，炒四季豆跟农家一碗香。”
徐爸看这分量还挺多，不像只让自家吃的，他咽咽口水：“卖吗？”
叶从溪：“卖！”
徐爸：“那今天的盒饭我都改成这个。”
米饭，农家一碗香，清炒四季豆，徐爸还让每个盒饭加一个卤蛋。
徐晓佳帮她爸打包时，逮着其中一个饭盒偷吃好几口。
徐爸哭笑不得：“这一盒给我另外装，待会我吃，可别让人吃你口水。”
“这就是要留给你的。”徐晓佳嘿嘿嘿一笑，舔舔嘴唇回味。
徐爸多付一份钱，是替女儿付的，不用看也知道，这丫头肯定要留在她溪姐这里蹭吃蹭喝的。
徐爸刚走，郑金茹就来了。
叶从溪又在厨房炒好两锅菜，孙天宝在打包：“郑姐，我今天带你去一趟，让你熟悉熟悉流程。”
“行。”郑金茹赶紧跟着孙天宝一起打包，她看着这菜色，肚子忍不住咕噜叫唤。
这家的饭菜可真香啊，难怪生意那么好。
孙天宝骑着三轮车，郑金茹把泡沫箱放在一起，她坐在角落边缘。
孙天宝一边骑一边跟她说一些注意事项：“你拿饭盒的时候，一定要戴手套，如果有些汁水什么的撒出来，泡沫箱也要换，我们小叶老板卫生这方面抓得可严了。”
郑金茹赶紧点点头：“我知道咧。”
确实，她昨天走进店里，就觉得比别的饭店都干净。
孙天宝将车子停在路上：“你看学校里这棵大榕树的位置，平时就在这里卖，三轮车别停那么近，就算有保安过来也管不了你。”
郑金茹又点点头，正想问怎么吆喝，学校那边，好几道声音急切地喊着：“哥，你可算来啦！我要一个全荤的卤肉盒饭！”
“哥，我要……”
“哥，今天还有没有蒜泥白肉？”
……
郑金茹吓了一跳，这卖东西都不用吆喝，顾客全都自己送上门？
孙天宝也惊讶，他本来以为周六日有些走读生不在，生意可能会没平时那么好，现在一看，一点都不输周一到周五啊。
因为卤味饭盒的名气已经渐渐在学生群里传开，不少学生也跟着来凑热闹，想尝尝到底是不是真那么夸张。
“有蒜泥白肉，今天还有新套餐，里面是农家一碗香跟炒四季豆。”