本来毛仔他们也想来看电视,叶大翔直接说过两天才给他们来,新电视当然是要他们一家三口先看。
买完三个人的量,他们回到家里。
“买这个玉米做什么?”林秋娇抓一把干玉米。
叶从溪先把鸡腿放下去卤:“做爆米花呀。”
林秋娇更疑惑了:“爆米花又是啥?”
“等下你就知道啦。”叶从溪神神秘秘。
叶大翔在调电视。
林秋娇把四个抱枕整整齐齐放在沙发上:“警长坐这里,翔哥坐这里,小溪坐这里,我坐这里。”
这个时间段还没有什么好看的电视,都是一些广告,还有一些新闻频道。
他们想看的电影要八点才有播。
差不多到八点时,叶从溪的鸡腿已经卤入味了,她将鸡腿捞起来,沥干水分。
叶大翔本来以为女儿要做凉拌卤鸡腿,都要上去帮忙了,结果叶从溪转头就把卤鸡腿直接放在油锅里炸。
用中火炸到表面金黄微焦,那鸡腿皮收紧发干,颜色逐渐变重,捞起来沥干油水之后放在碟子的那一刻,甚至脆得能听见哒地一声。
让她爸戴上手套,用厚皮的无情铁手将鸡腿肉撕下来,剩下的骨头暂时先放到一边。
那香味把警长吸引过来,小粉鼻子在鸡骨头上面嗅闻,似乎想要一口吃掉,不过骨头对于猫猫来说还是太费劲了
叶从溪把土豆块下锅,然后一把将警长抱回茶几上,给它一碟子蒸好的鸡腿肉:“吃吧警长,这个才是你的餐。”
警长闻了闻鸡腿肉,鸡腿蒸得嫩嫩的,也好很好吃。
咪不挑食,嗷呜嗷呜地就开干,吃出猪叫声。
等叶从溪回去,她爸已经将鸡腿肉撕好。
锅里滚刀块的土豆也炸出焦脆金黄的色泽,叶从溪将炸好的土豆跟鸡腿肉拌在一起,加上各种孜然椒盐辣椒粉熟芝麻等等,拌到每一块食材都裹满香料。
林秋娇也被吸引来,人都给香迷糊了:“这就是爆米花啊?”
叶从溪差点笑出声:“这是卤炸鸡腿跟炸土豆,妈妈,来试一试。”
林秋娇跟叶大翔都直接上手捡起一块鸡腿肉,这还没吃呢,光从手指上传来的热热油油、带着点颗粒感的手感就能感觉得出来,这肯定是脆的。
果然,一入嘴就能感受到表面的酥香,用牙齿咬开后,里面的肉每一丝纤维都在慢慢渗透出肉汁。
咀嚼时,就会和外层干香的调味料香气混合在一起,辣,香,咸!
店里的卤鸡腿是先炸了然后再拿去卤,最后凉拌,而这个是先卤了,直接下锅炸,然后干拌调味料,虽然没有辣油料汁那些,但也是香得不行。
味道浓郁但不杂乱,越嚼越有劲,就是要这种干而不柴的口感配上复合调味料吃才爽啊!
里面的炸土豆也香得不行,外皮焦脆喷香,里面绵软粉糯,薯香纯粹,又有香辣鲜香增添了滋味。
两个人本来只是想要吃一口尝个味道,没想到吃着吃着,根本停不下来,两人像是被定在厨房里,重复伸手,张嘴,咀嚼这一流程,脸上忍不住散发出满足。
林秋娇总感觉自己好像有很重要的事情,但她现在分不开心思去想,这会儿就只想吃炸鸡腿炸土豆。
最后还是叶从溪出声提醒:“爸妈,你们别站在这里啊,电视马上就要开始了,出去吃。”
“哦哦对对对,马上就要八点了,小溪,你也快出来。”林秋娇这才回过神。
“你们先出去看吧。”叶从溪已经将锅洗好烧干,她往锅里放玉米,又倒了些油跟白糖进去,在开火时,就迅速把锅盖给盖上,然后时不时摇晃锅底,让锅内的玉米粒均匀受热。
紧接着,随着温度的渐渐升高,锅里开始发出噼里啪啦的声音,要不是叶从溪摁住锅盖,里面的东西估计要跳出来了。
叶大翔的脚步一顿,一转身想把女儿扯到身后:“爆炸啦?”
叶从溪的短袖被提起来,她不得不抬高一只手:“没呢爸,我在做爆米花。”
关掉火,等锅里的声音没了动静,叶从溪这才掀开锅盖,一阵白烟伴随着玉米焦糖的烟火香气散开,露出里面满满当当的白色的爆米花。
林秋娇眼睛一下亮起来了,她用力拍一下叶大翔:“原来是这个啊,翔哥,你记不记得我们以前去约会的时候街边有个老大爷用那个黑色炮炸出来的很好吃的东西啊,就是这个啊!”
当时他们是去鹏城别的地方逛街,偶然遇上那个大爷,买了一袋子觉得挺香的,但后来再也没有遇上,也不知道这东西原来就叫爆米花呀。
叶从溪自己塞了两颗,嗯,不错,除了玉米本身的清甜,还有点高温带出来的焦香味,爆米花咬着蓬松轻盈。
她给她妈也塞了两颗。
林秋娇塞得两边脸都满满当当,像一只幸福的小仓鼠。
叶从溪用另一个特别大的盆把爆米花装上,叶大翔切好西瓜,三人准备就绪,调出能看电影的那个频道。
这个台会播放港城那边的电影,现在重播的就是周星驰的《逃学威龙》。
这部电影是去年首播的,甚至在后来,叶从溪也在电脑上看过几次,现在跟爸妈一起在电视上看,居然又被剧情吸引住,完全沉浸其中。
不得不说,以前的老电影无论是颜值还是故事节奏都是一等一的好啊。
警长本来被叶从溪抱在怀里乖乖看,但它发现三个人类都在吃东西,它也想吃,就跳到茶几上。
毛茸茸的小脑袋凑过去闻了闻爆米花,不是能吸引它进食的味道,不过这并不妨碍警长用小爪子拨弄下来一颗,当成小球玩来玩去。
一场电影看下来,桌上的东西都被吃得干净,叶大翔把西瓜皮啃了又啃,最后还不过瘾,甚至把警长当球玩的那颗爆米花都抢过来一把丢进嘴里。
