无声的一幕,对于赵津来说,伤害不大,侮辱性极强,他气得胸口起伏。
此时,外面传来刀疤一的声音:“豉油鸡来啦。”
豉油鸡?
赵津一听,原本胸腔的怒火瞬间被涌起的食欲浇灭,他再也没有跟叶大翔他们计较的心思,迅速走出去,跟刚刚端上来的豉油鸡一同入座,眼睛直勾勾看着。
豉油鸡表皮褐红油润,泛着细滑紧致的琥珀色油光,虽然润亮,但可以看得出来绝对不油腻,凑近一点,甚至能闻见那股鲜浓的豉油味,混着葱头等食材的咸香还有鸡肉的鲜甜。
赵津对于吃的东西一直不太看重,在港城上班时,饭点都是随意点个黑咖啡,加片多士或者三明治就够了。
他从来没有想过,自己居然能够那么贪吃。
豉油鸡的鸡皮滑嫩鲜甜,鸡肉紧实但是不柴,牙齿这么一咬,鸡肉很轻易就脱了骨,上面的酱料也是味浓而不腻。
嘴里的豉油鸡刚下肚,赵津又忍不住夹起一块,他这次夹的是比较底下的豉油鸡,特制的褐色豉油顺着鸡肉落在米饭上,吃完鸡肉再扒拉一口带着豉油香味的米饭。
给赵津香得正想惊呼一声太好吃了!
但想到这不符合自己平时的形象,说出来说不定会被别人看笑话,于是又硬生生忍住了。
赵津原本还沉浸在豉油鸡的美味中,眼尾忽然扫到叶大翔跟毛仔的身影,瞬间怒火腾起。
接着夹起一筷子凉拌海蜇,赵津又吃得浑身舒坦。
然后看到又看到叶大翔跟毛仔,继续怒火腾起。
吃到桌上的美食,继续舒坦。
这么来来回回的,赵津这顿饭吃得又憋屈又满足。
他甚至开始羡慕叶从溪了,要是他能有叶从溪这手艺就好,可以自己在家里做给自己吃,那就不至于沦落到在一个小混混面前这样丢脸的地步!
两桌上除了他,其他人吃得那都是完完全全的开心。
旁边的张处长夹起一块豉油鸡处大叹特叹:“豉油鸡这道菜,最重要的就是豉油,这厨师的豉油调得真是香,那个咸甜度把握得刚刚好,做得也入味,就这个豉油啊,即使没有鸡肉,我单用它来拌饭,我就能吃个两三碗!”
豉油不仅炸得香,现在还带着鸡肉溢出来的鸡油脂香。
张处长这句话可不是夸张,他是真觉得鸡肉上沾的那点豉油实在是不够过瘾,于是拿起旁边的勺子:“我舀点豉油到米饭上,你们不介意吧。”
张处长此时碗里是吃完炒饭后重新添的白米饭。
“不介意不介意。”大家都摇头。
甚至杨科员还眼巴巴地看着:“处长,您添完了,能让我也添一点吗?”
他也想要用来拌饭吃。
张处长也大方:“来来来。”
杨科员接过勺子,也舀了两下,淋在自己的米饭上,用筷子拌匀之后,带着鲜美鸡味的豉油和晶莹的米饭完美融合,拌上豉油汁的上面那层米饭眨眼的功夫就被他吃得干净。
好吃啊好吃,唯一可惜的就是这个豉油实在是太少了,要是能煮一整个砂锅那么大,那就好了。
就在杨科员遗憾时,接下来的五道菜也陆陆续续上桌。
盐水鹅肝,菠萝咕噜肉,陈皮鸭,姜葱炒花蟹,还有一道炒生菜。
这一下子全部都上齐,杨科员是没时间遗憾了,但他也看花了眼。
这每道菜看起来都那么好吃,可他只有一张嘴啊,根本不知道先吃哪道菜好。
“这哪个最好吃啊?”张处长也问。
刀疤一说:“我们溪姐做的,都好吃,菜都上齐了,你们慢慢用吧,有什么需要喊一声就行。”
张处长看了眼刀疤一,又回想刚刚李慧说厨师年纪小,他都怀疑是不是自己记忆出错。
这个店员看起来都有三十多岁了吧,那他都喊姐了,厨师年龄应该不小呀?
刀疤一还不知道自己在张处长的眼中已经变成了三十多岁,他上完菜后,美滋滋往后厨跑。
溪姐也给他们做了一份,现在忙活完终于可以开吃啦。
张处长想着事情,夹起一块咕噜肉,酥脆的肉块外面裹着那层酸甜酱料,看起来格外饱满多汁的样子,不管是味道好,这卖相也是一绝。
所谓菠萝咕噜肉,自然就是加了菠萝去做的,还有丰富的各色菜椒一起,让咕噜肉表面带点清辣的果香酸甜滋味,咬开之后就是肉块炸过的焦香,跟酱汁的酸甜混在一起,随着咀嚼的动作,里面的肉汁溢出来,让人越吃越开胃。
“厉害啊,什么菜都做得那么好吃。”张处长实在是赞不绝口,反正这餐桌的每一道菜他都想吃,他都觉得好吃。
想到自己刚才居然还觉得李总看不起自己,现在不得不再次感慨,人家这才是真心实意要合作啊,不然怎么会带你来这宝藏小店,不像有些港商,一边想赚他们的钱,一边又看不起他们。
吃了几口咕噜的肉,嘴里全是酸甜气,张处长筷子一转,又夹起一片放冰箱里泡了许久的盐水鹅肝。
鹅肝被切成薄厚均匀,盘底还衬着几片翠绿的生菜作为摆盘。
鹅肝的卖相没有咕噜肉那么吸引眼球,但张处长一尝,还是被它的味道惊艳到了,那滋味软糯腴润,而且没有一点腥味,咀嚼之后,更是变得绵密顺滑,渐渐透出浸泡透的盐水味,却不会掩盖掉鹅肝本身的肉香。
“这个炒花蟹也很香,你们要淋汁吗?”李慧笑着问。
几人都说要要要,纷纷站起身,张处长也起身排着队等勺子轮到他这里。
杨科员等在张处长旁边,看着那碟子里的花蟹料汁越来越少,心里也是有点着急,甚至还敢偷偷嫌弃自己领导动作慢了。
