叶从溪做的这一碗,不但米粉是好的,汤底也舍得下料,还有其他配菜也都是新鲜现做,连炒酸笋的红油都是她特意调的。
大家夹起酸笋送到嘴边,还没来得及吃呢,鼻尖闻见那股酸辣香味,后舌根的地方就泛起唾沫。
牙齿一落下,酸辣鲜香的味道慢慢上来,伴随着咀嚼的动作弥漫整个口腔,让人一下子就打开胃口。
木耳软脆,腐竹带着豆香,酸豆角鲜酸,花生也是炸得香喷喷的,最绝的还是要那炸蛋。
黄澄澄的炸蛋油而不腻,原本是叠在最上层,徐晓佳忽然福至心灵,用筷子将炸蛋往螺蛳粉的红汤里压了压。
炸蛋瞬间吸满汤底的酸香鲜辣,夹起来多了不少重量,徐晓佳低头去吃,炸蛋吸走的辣汤全在她嘴里绽开,她吃得嘴巴红红,但仍然不舍得停下筷子,眼里居然还有一点晶莹。
不知道是被辣的,还是感动哭的,她一直在边吃边说:“我的天啊,这个粉好好吃哦,太香了!”
好神奇啊,明明刚刚还觉得这个米粉的味道怪怪,可现在吃着吃着却觉得好香啊,虽然已经在吃着了,但闻见味道还是有种很饿的感觉。
酸辣咸香的东西还是太开胃。
“我刚刚还以为小叶老板这次失误了,没想到还是那么好吃。”梁小兰将碗里的螺蛳粉吃得一干二净,甚至连带着汤都喝完,如果不是因为不雅,她甚至想把碗壁都舔一圈。
“果然,我女儿就是厨神,怎么可能失误。”林秋娇开心地起身又夹了两筷子酸笋到碗里,她好喜欢这个酸笋啊,酸酸辣辣,无敌美味。
“螺蛳粉的味道确实有些人不太能接受,所以我才说到外面来做,”叶从溪也吃完粉了,她站起身,“你们继续吃吧,他们应该要开完会了,我去把要炸的东西准备下。”
梁小兰其实还想再来一碗,但她最后一咬牙,还是忍住欲望,跟着进厨房帮叶从溪打下手。
徐晓佳跟林秋娇也是加快进食速度。
叶从溪将要炸的东西整箱拿出来,泡沫箱里放有冰块,最下面的箱子是大鱿鱼,她准备先做铁板鱿鱼。
将厨房那个大平锅放在灶台上,叶从溪开火,将切开花用木签子串住的鱿鱼放在火热的锅底上压着煎烤。
滋啦滋啦的声音响起,刷上一层特制的酱料,那香味顺着风从这一面的窗户往外飘去。
前头就是玩具厂员工开会的大堂,味道一出,勾得大家的吸气声此起彼伏,频频回头望。
最前头的厂长讲完手里的演讲稿,本来还打算现场发挥,再给员工喂几波鸡汤,但她也被这香味吸引,再一看底下,员工们的脑袋都往后看,心思已经全然不在这边。
“行吧行吧,大家也饿了,今天就讲到这里,大家快去吃东西吧。”厂长鼻子微微抽动。
“谢谢厂长!”众人声音洪亮地回应完,开心地起身。
关系好的一手拿着小板凳,一边手挽着手,跟自己的小姐妹朝着厨房方向跑。
“哇塞,这是什么?炒鱿鱼吗?”
“哎呀,你一看就知道这不是炒的呀,这是煎的。”
“有什么区别?”
“那肯定味道不一样啊,是不是啊小叶老板?”说话的女生烫着卷发。
玩具厂是几个厂子里距离叶氏饭馆最远的,但她每天都愿意过去吃,没想到魏主任居然可以请到小叶师傅来做那么多好吃的,回头她一定要跟自己电子厂的朋友好好炫耀。
叶从溪笑了笑,没有直接回答,只是往鱿鱼上刷酱:“你们吃吃看就知道了,要不要辣?”
另一个女生想了想:“一点点吧。”
叶从溪另外刷了少许辣酱下去,红亮的辣椒酱往上一涂,诱人程度直线上升。
那女生立刻反悔:“还是要多点吧。”这个辣椒酱看着也太好吃了。
叶从溪大方地给她刷上满满一层辣椒酱:“来,你们的铁板鱿鱼。”
女生接过盘子,拿起铁板鱿鱼咬了一口。
刚从锅里拿出来的鱿鱼表面油星子还在跳动,料汁顺着鱿鱼往下滑落,除了辣椒酱外,上面还有白芝麻孜然辣椒粉跟葱花,全都服服帖帖地融入鱿鱼里,辣气直冲冲撞开,随后孜然跟咸香才跟着漫上来。
鱿鱼边边被煎得有些脆,但因为鱿鱼个头够大,往里的部位厚实又软乎弹牙,甚至还有汁水,酱料虽然多但鲜味依然非常明显,越嚼越香。
“比炒的更香!”女生发现了,这种铁板鱿鱼火气特别足,味道也很香,就是有点辣,“这辣椒酱好吃是好吃,可也太猛了点,我嘴巴好像着火了。”
她嘴唇肿了一圈,鱿鱼咽下去了,嘴里还残留着那股热辣辣的余韵久久不散,但也格外过瘾,所以她一边斯哈吸气,一边继续吃,完全停不下来。
叶从溪在给下一个人做铁板鱿鱼,看见那女生辣成这个样子,提醒道:“前面有花生露,你要是觉得辣的话可以拿来喝。”
“谢谢谢谢。”女生顺着叶从溪指的方向看过去,果然看见台面上摆放装好的核桃花生露。
花生露是均匀的浅褐色,像奶茶,表面还凝着一层薄薄的脂皮,香浓稠润。
女生仰头,一口气喝掉半瓶,厚重的液体顺着喉咙滑落,那股细腻甜润的味道将嘴里的火辣逐渐覆盖。
“好好喝啊。”女生吧砸一下嘴巴,其实这半杯下去,她已经不怎么辣了,但还是忍不住再喝一口。
花生露里加有冰糖,叶从溪为了让味道更香一点,还放了些牛奶进去,核桃的那点微涩更是让花生露喝着一点都不腻,甜润回甘的滋味非常舒服。
“哇,这个也好喝。”女生跟自己朋友说,“她们做的东西都好好吃啊,难怪你之前愿意走那么远的路去吃。”
“是吧,你以为我傻啊?”烫发女生笑着说,“其实我精着呢。”
女生哈哈哈哈:“下次我要跟你一起去。”
烫发女生:“那我们到时候一起买个自行车吧,骑着过去只要两三分钟。”
女生点点头:“可以可以,我就是不喜欢走路,所以才从没去过。”
