酸菜放了一下午,早已经彻底入味,尤其是那个豆腐泡,被浸成破抹布一样,但越是这样,越好吃。
酸菜都不用另外炒,等热腾腾的米粥盛出来,直接往粥里头倒入,白花花的粥水瞬间染成深色,搅拌搅拌,借着白粥的温度将酸菜热一热,端着粥,呼啦啦喝进嘴里。
“这豆腐绝了,太吸味了,真香啊。”有人好吃得眯起眼睛。
酸菜的酸,豆泡的油香,加上酱汁的咸鲜,混杂一起,喝起来又美味又踏实。
“这咕噜肉要怎么热啊?”大姐有点为难了,酸菜豆腐可以直接泡在粥里面,咕噜肉她还真不知道怎么弄,加粥里总觉得怪怪的。
毛仔将最后一口粥喝干净:“放锅里炒一炒就行,我来我来。”
好歹他也在溪姐身边混了那么长时间。
加热时,他眼睛一刻都不敢挪,因为怕烧糊,所以提前就盛出来了,糊味是没有,但最里头还有点冷,不过这是小问题,大家当零嘴吃,一样吃得很香。
第二天。
叶从溪听他们说把酸菜豆腐配着粥喝的事。
其中一个人还是忘不了他的馒头:“唉,要是有馒头就好了,大馒头一掰开,沾点炒酸菜底下那个酱汁,再加点酸菜在中间,我都不敢想能有多香。”
馋了,流口水啊。
叶从溪被他这么一说,也有点馋,也想弄来吃,不过昨天已经做过酸菜,今天就不弄了。
她想了想,倒是想到一个类似的美食。
“要不我们中午吃肉夹馍吧?”
肉夹馍?
肉夹馍好啊!
馒头夹肉升级版!
“可以可以!”
叶从溪也觉得不错,总是吃米饭配菜,偶尔也要换换口味。
她决定完午餐,左右看了下:“唉,徐老板呢?”
“他去接女儿啦。”有工人说。
叶从溪眼睛一亮,徐晓佳今天就回来呀!太好了!
她估计能赶上中午的肉夹馍。
叶从溪去菜市场,买了一大袋肥瘦相间的五花肉,放到锅里慢慢卤。
肉夹馍里的肉味道很关键,如果不好吃,这肉夹馍就没有灵魂,不过做卤味是叶从溪拿手的,这个完全不用担心。
小院里还放了一整箱鸡蛋,是工人们买来平时给自己做饭的,叶从溪问他们:“我能用你们的鸡蛋顺便做些卤蛋吗?”
能啊!
那可太能了!
工人们纷纷刷刷刷点头,之前毛仔天天说小叶老板做的卤蛋多好吃多好吃,他们馋好久。
叶从溪让她爸另外生起一个炉子,将鸡蛋放下去,煮熟后再捞出来放到卤汤里。
这一锅得卤挺久,叶从溪就开始揉面团,郑金茹也来帮忙,揉好之后卷起来,再压成圆饼形状,醒一会儿。
把架子卡进炉里,等底下的木炭烧热的起来,再把面饼放到炉子里烤。
这个烤饼的火势不能太大,得慢慢烤,烤到面饼两面金黄,然后微微鼓起来才酥脆。
叶从溪喜欢吃有点酥脆的肉夹馍。
这活交给别人她不放心,于是就自己看,等面饼差不多好了,一道声音从外头传来。
“溪姐!新年快乐!有没有想我!!哇呜呜呜我来啦!”徐晓佳穿着红色的衣服,从她爸车上跳下来,像一团火球一样跑进来!
“小心点。”叶从溪怕她横冲直撞朝着铁炉去,赶紧将她拉开一点。
“这里头正在烤什么好吃的呀?”徐晓佳好奇翘着脚看过去。
“在烤馍饼,等下烤好了,”叶从溪比划了一个圆形,“这么大一个,里面可以夹着东西吃,待会儿第一个做给你试试。”
“好啊好啊。”徐晓佳超用力点头,不过她忽然想到什么,整个人忽然沮丧地垂下脑袋。
叶从溪察觉出她的异样:“怎么了?”
“溪姐,我也给你买了个饼,跟你说的一样,中间也夹着东西,我特意留给你,但我现在感觉这个肯定没有你做的好吃。”徐晓佳磨磨蹭蹭,在叶从溪的目光下从书包里掏出一个袋子。
叶从溪看过去:“铜锣烧呀。”
“溪姐,你知道呀!”徐晓佳这个铜锣烧是她回去之前买的。
因为要回家乡,徐妈带着徐晓佳去关内的商场购物,售货员极力推销这个铜锣烧,说是进口零食,价格也不便宜,当时很多人买,徐妈也买了几包。
徐晓佳就将其中一包另外放,打算等年后再带回来送给叶从溪。
过年这几天,她藏这个零食可藏得不容易,生怕被哪个亲戚家的小屁孩扯出来偷吃了,真是累死她。
“叮当猫最喜欢吃的嘛。”前几天去新华书店,叶从溪还看见了哆啦a梦的漫画书,也顺手买了几本珍藏,反正她现在不缺钱。
