如果他能学会这道菜,就能把明仔的菠萝全都买过来,这样明仔有钱赚,他们也有钱赚,简直是一举两得呀。
林秋娇帮叶大翔调好个三个闹钟,为了明天不被吵醒,她去另一个房间睡。
第二天,夺命连环响把叶大翔从被窝里震起来。
他两眼惺忪,洗了把脸就跟上去。
刚削好一个菠萝,昨天定的猪肉就送来了。
“做这个猪排要用梅头肉,先切成这个大小,然后用刀背敲散,打断里面的肉筋,吃起来才会嫩。”叶从溪教她爸。
叶大翔跟着上手,很快就把一块梅头肉给切好。
“接下来就是腌肉,到时候我会把一斤肉要腌多少调味料给你写清楚,你照着腌就行。”叶从溪把肉腌好,倒一点油封上。
叶大翔就在旁边把做卤味要用底汤熬上。
大概过去半个小时,肉腌得入味了,叶从溪就让叶大翔上手去煎,一块一块地煎,锻炼一下手感。
她拿来一个碗,倒入番茄白糖生抽清水等调了一个料汁。
肉排都煎好盛出来,再放菠萝下去煎,煎到两面泛起一点焦色,再放一把洋葱炒香炒软,重新加入肉排,淋入料汁翻炒。
出锅的菠萝肉排卖相油润诱人,看起来相当不错。
孙天宝正好也过来,他尝一口,竖起大拇指:“我觉得挺可以,行啊翔哥。”
叶从溪也夹起一块肉排,她要求严格;“爸,你煎肉的时候放太多油了,记得少点。”
叶大翔刚开始煎前面几块肉时确实不小心倒多油,后面就减少了,他女儿舌头真是太厉害,这都能尝出来。
叶大翔点头:“行,我记住了。”
接下来,叶大翔跟孙天宝都开始练这道菜,在叶从溪的魔鬼训练下终于勉强达到合格线。
于是叶氏饭馆跟学校食堂都上了这道菠萝肉排。
第135章135
菠萝肉扒
菠萝猪扒在学校上架的那天,叶从溪一到下课时间就往厨房跑。
孙天宝练习的时间比叶大翔少一些,虽然技术上面算及格,但叶从溪担心他一做大份量的会紧张搞砸,所以时不时就下楼去看。
叶从溪一在,孙天宝确实手稳了许多。
周明昊就跟那闻见腥味的猫一样,一下子就发现不对劲:“溪姐上节课一打铃就出去,这节课也是一打铃就出去。”
周明昊在走廊上,往楼下一看,接着又回去跟班上其他人说:“溪姐果然是去食堂,我第六感告诉我,今天肯定有好东西。”
班长距离叶从溪也就一条走廊道的距离:“我在叶同学身上闻到一股很香的味道,说不上来是什么,就是酸酸甜甜的,好像某种水果。”
“水果?”周明昊听到水果,完全没把这个跟做菜联想起来,他往座位一反跨坐,撑着脸,略微沮丧,“那应该只是去吃水果吧。”
陈鹏推了推眼镜:“可惜徐晓佳下课就被老师喊走,不然她肯定能知道点什么。”
说着说着,上课铃响了。
叶从溪踩着预备铃声回到座位上,这一次她身上的香味更加明显,连远一点的周明昊都闻见。
周明昊实在忍不住,转过头;“溪姐,你是不是去食堂做什么好吃的了?”
“你怎么知道?”叶从溪惊讶,然后说,“是啊,今天准备上个新菜,菠萝猪扒,所以我下去帮着看看。”
菠萝猪扒?
真是水果啊!
周明昊一下激动起来,他还想问些什么,语文老师来了,徐晓佳正好在办公室,帮着老师把一些练习册搬过来。
她早就知道今天食堂有菠萝猪扒,心情激动得很,时不时就去看墙壁上的时钟,想要看看快下课没有。
叶从溪坐在她后面,用手指点了点她肩膀,示意她认真听课。
徐晓佳这才赶紧坐直。
等语文老师一说下课,周明昊几人刷地一下就冲出去。
五班旁边就是四班。
四班坐窗边的同学疑惑:“他们跑那么快什么?”
同桌吴德看见自己的室友周明昊,先一步反应过来:“哎哟我去,肯定是叶氏食堂上新品。”
他也是直接哐哐哐就冲,吃饭这一块,他是认真的!
叶从溪径直走进食堂里面,她看着孙天宝收汁出锅,端着大盆放到窗口边。
满满一大盆的菠萝肉排,金黄色的猪扒表皮被煎得微微发脆,边缘是更深的颜色,味道焦香,跟新鲜的菠萝块堆在一起,弥漫着甜咸酸香的滋味。
站在最前面的那个同学疯狂吞咽口水,忍不住抽动鼻子多闻两下,等窗口那个小挡板完全被拉开,她的饭票就递了进来:“我要多一份米饭,然后要卤海带跟一份菠萝猪扒!”
刀疤二给她打上满满一大勺米饭,然后舀起一大勺菠萝猪扒,刀疤三将凉拌好的卤海带直接倒在餐盘上面。
那同学满足地端着一大盆美食去找座位。
