雖然聽到綠柳是不太肯定的話，但是萬一有的話，自己說要是說不清楚，或者有人聽漏，做錯了怎麼辦，所以就在紙上寫了一份。
若是沒人來，也只是薄紙一張，不會有什麼負擔。
但不知道來的是三人，妙鈺只抄了一份，「我這裡有個菜的方子，看看你們能不能做出來這個菜的味道，能做出來則可以留下。」
妙鈺將紙放在三人面前的桌子上，便出去等待了。
妙鈺剛從廚房出來就碰上唐競，唐競立馬問道：「怎麼樣？」
「等等看吧，看誰能做好這個菜，我把方子都寫好了，按照步驟做應該沒什麼問題，不過我沒寫每個調料的具體用量，我想看看他們自己可不可以整出來。」
唐競笑了笑，沒想到妙鈺還留了這樣一手，不過這樣也好，要是直接把具體用量寫出來那豈不是簡單了許多，而且妙鈺一月的工錢開的可不少，比別家廚子多了兩百文錢，在廚子裡面是價錢了。
妙鈺找了個位子坐下，給代管掌柜使了個眼色。
代管掌柜立馬進了後廚，幫妙鈺看著。
妙鈺看著已經煥然一新的店，心裡很高興，想到不日這店就要開張了，心裡更是高興的不得了。
「只賣炸雞嗎？」唐競問道。
妙鈺點頭，她也沒想好其他要賣的。
聽到唐競這麼問，妙鈺也覺得好像過於單調，炸雞店裡賣的可不止炸雞啊。
要不再試試其他的，比如薯條什麼的，做起來也不麻煩。
就是不知道清朝的人喜不喜歡吃。
「或者帶個火鍋？」妙鈺眼睛一亮，清朝的鍋子就和火鍋很像，只不過大街上的店好像沒有做鍋子的。
清朝鍋子也大多數是富貴人家自己府上做的菜，涮的基本都是肉類，還是各種稀有肉類。
妙鈺從九福晉的記憶里見到過，但她還沒吃過，前段時間病著不能吃，這段時間給忙忘了。
今天回去就吃頓鍋子。
把火鍋和炸雞結合在一起賣，就算吃炸雞的人少，但是鍋子大多數人還是聽過的，雖然平常吃不起，但妙鈺相信只要自己的價格親民，自然有人來吃。
第65章
經過妙鈺的檢驗後,一個叫趙蘭的女子被選中了，她口味把握的很準，妙鈺吃著感覺她比自己的感覺還要准，吃著更有味道。
趙蘭自小就學著做各種飯順帶著照顧家人,現在已經將近二十了,就出來找點自己能乾的活干。
妙鈺選她還有個原因就是她還沒成家,沒那麼忙，照顧家裡其他人比要照顧兩家人要好。
雖然今年已經二十，但因為家境原因始終是沒有找到好的姻緣。
而且妙鈺也仔細觀察了趙蘭的腳很正常，沒有纏足，這正好不影響幹活。
妙鈺以前只知道清朝女子裹腳,來了之後知道滿人不用裹腳，貧窮人家的孩子也不用裹。