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說起來黃翠英也有點納悶的,同時又有點讚同曾嬸曾經私下裡和自己說的話,自己的孫女本就是有福氣的,沒看見九三年那兩個月的雨是有多嚇人,稻子泡著水都快沒收成了,據說12日那天突然就雨過天晴,水稻比沒泡過雨的時候狀態都好,那年還迎來了大豐收。從那年以後,村里年年收成一天比一天好,家裡也是一年比一年富裕。

不說別的,光說村口那棵龍眼樹,也不知長了多久了,反正是很老很老了,前幾年已經快不行了,樹葉都要掉光了,但沒成想一夜之間又抽出新芽,後來開花結果,那龍眼又大又甜,村里小孩子每年就盼著這老龍眼樹開花結果。樹幹已經有一米,現在樹冠又往外延伸了好幾圈,是夏天村民避暑的好去處。

農村都喜歡在門口種種樹、養養花草,種棵果樹還能吃到天然的水果,福蔭家人,使空氣新鮮,夏天還可以在樹下納涼。門口種樹就像一種傳統傳承了下來。現在村裡的樹都長的高大茂密,房樹交映,綠意盎然,偶爾有些亮眼的顏色摻雜其中,噢,那是鮮花盛開了。

但黃翠英還是擔心自家孫女福氣太盛也不好,所以這些想法從來沒和人說過,以前偶爾會有村民嘀咕兩句,但時間一長,也漸漸忘記了,畢竟看天吃飯,和一個小孩也沒多大關係。

千晴也漸漸放了心,安安心心享受珍貴的童年時光。要知道,剛出生那會兒,大人說話也不會避開一個嬰兒,曾嬸和孫嬸和奶奶嘀咕的時候,說這兩小孩有福氣啊,出生那天天晴了啊啥啥啥的,千晴也是聽見了的,加上自己也不知道那口泉是怎麼回事,偷偷擔心了好久。現在村民也漸漸忘記了這事,也沒人把村裡的變化想到自己身上,千晴更是徹底放了心。

黃翠英摘好菜,順手摘了兩根黃瓜,到屋後把菜洗的乾乾淨淨,然後就準備炒菜了。

黃翠英準備先做一個肉沫茄子,因為家中的大小女人們都喜歡吃瘦肉,所以肉選擇三分肥七分瘦的,肉剁碎,茄子剖成長條再切成段,鍋中倒入適量油燒熱,放入茄子炒軟後撈出,放入肉沫,炒散,再放點蒜末和薑絲炒香,將炒軟的茄子放入鍋中,加點鹽和醬油,稍等片刻香噴噴的肉沫茄子就做好了,最後再撒點蔥花,那更是香氣撲鼻。

接下來是韭菜炒雞蛋,韭菜切段,鍋中倒油稍熱就可以打雞蛋了,黃翠英的做法可能和旁人不同,因為別人都是先打好蛋液,黃翠英是直接打蛋到鍋里,然後迅速放韭菜和鹽,這樣蛋液就能均勻包裹韭菜,也不至於雞蛋和韭菜分散開來。加上雞蛋是自家散養的母雞下的,那口感和營養價值不要太好,家裡小孩吃這個正好補充營養。

再做個煎辣椒和一個莧菜湯就差不多了,莧菜湯里還加了碎肉和嫩豆腐,分量十足,湯純味美。

對了,這豆腐還要虧著韓建山有一手做豆腐的好手藝,他做的豆腐豆腥味很淡,口感細膩,鄰里四舍都喜歡不時來買塊豆腐回家給牙口不好的老人或者小孩吃,過節的時候更是有一道菜是家家必備的,那就是豆腐釀,豆腐釀是把豆腐分成小塊,然後在前面劃道口子,然後往裡面塞調好的肉餡,豬肉、魚肉都可以,非常百搭,然後放鍋里煎就可以了。

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