她勾了勾唇,輕笑道:「那就好。」
關巧巧這麼說,估計是已經從那件事走出來了。
挺好的。
買完菜,兩人一起回到關巧巧的出租屋。
雖然屋子舊了點,但好在廚房和廁所都有,還挺寬敞。
余笙要幫忙,卻被關巧巧給攔住了,「笙笙,說好我煮的,你就別跟我搶了,不然我真的很不好意思。」
「你不是說你不會嗎?我得來輔助輔助。」
「那你等我把這些洗好再進來教我,我桌子上有幾本故事書,你可以看看。」
「好,那你洗好了喊我,我已經想好要怎麼煮了。」余笙點了點頭,說完便轉身出了廚房。
第985章 第988:嘗嘗味道【4更】
「笙笙,已經洗好了。」關巧巧喚了一聲。
「來了。」余笙放下手裡的書,起身走向廚房。
關巧巧把油麥菜洗乾淨,切成一小段兒,長度跟手指差不多。
牛腩切好了,大蝦和螃蟹都刷乾淨了。
看見余笙進來,她忙道:「笙笙,你說說要怎麼燒,我來動手就成。」
「油麥菜隨便炒炒,牛腩就做紅燒的吧,至於大蝦和螃蟹,就直接清蒸吧,調點醬汁來蘸就好。」余笙淡淡道。
關巧巧點了點頭,問:「那現在先燒什麼?」
余笙:「紅燒牛腩吧,知道怎麼做嗎?」
關巧巧臉頰微紅,搖了搖頭:「不知道……」
她很少燒菜的,就算有也是隨便做點簡單的。
余笙笑道:「那我教你,鍋裡面倒點油進去,燒熱後把牛腩放進去煸炒,牛腩變成焦糖色的時候,轉小火,放薑片、八角、香葉、花椒、干辣椒翻炒。」
關巧巧依言照做。
幸好這些配料剛才在菜市場都有買,不然這紅燒牛腩估計燒不成。
「香味出來了,倒兩勺老抽上色,然後加開水,轉大火燒開,轉小火燜一會。」余笙說完,去外面拿了壺水進來,倒在鍋裡面。
「等牛腩燒軟了,就可以下鹽和糖收汁了,現在先切一點蒜末出來,待會做蘸大蝦的醬汁。」余笙繼續道。
關巧巧拿起蒜頭開始剝,一臉崇拜的看著余笙,「笙笙你好厲害,怎麼什麼都會啊?」
「其實我不厲害,就是比較喜歡吃。」余笙心裡暗想,再過十來年,這些做菜的方式在網上隨處可見,想煮什麼味的就有什麼味的配方。
她只不過是閱歷比較豐富罷了。
半個小時後。
一張小小的方形桌擺了滿滿當當四道菜。
清炒油麥菜、紅燒牛腩、清蒸大蝦、清蒸螃蟹,中間放著兩小碟炒香過的蒜蓉醬油。
