大師傅早就走了，要是他還在這，保准臉色不好看。
而此時的陳白微，則帶著劉姐霸占了廚房。
“大師傅之前煎過的刀魚還有不少，正好大家沒吃飯，劉姐你幫忙掌個勺。我告訴你該怎麼做。”陳白微看著那些被煎過的刀魚，有點可惜。
以前從來沒出現過，，食堂的飯菜不夠學生吃的情況，所以今天這還是頭一回。
幾位做菜的師傅都走了，也沒想到居然菜都給打得一乾二淨的。現在廚房裡做事的全都餓得肚子叫呢。
陳白微就是注意到這點，才把劉姐叫進來準備再做點菜，讓大家把晚飯吃了。
“我做？”劉姐指了指自己，她是會做菜啦，但當著陳白微的面做，她有點心虛。
“沒事的，我這不是沒法做嘛，最近在練力氣，等力氣大一點了，我就可以自己做了。現在大傢伙都還餓著呢，晚飯也沒吃，就只好麻煩你了。”陳白微攤開白淨的手，手指纖長，肌膚柔嫩，像玉雕的。
她是在做個預防，等以後力氣大了，也有個說辭。
都這麼說了，劉姐也沒再推辭。
而是把袖子捲起來，“行，那你告訴我該怎麼做，刀魚我都沒做過。”
“沒事，做個家常的敞鍋刀魚，簡單。”陳白微說道。
他們家酒樓雖然只做高端飲食，但不代表她天天吃那些高端食材，家常菜才是日常的生活需要。
這敞鍋刀魚她沒做過，但看過一次，做法自然就記了下來。
蔥姜蒜豬油提鮮，煎到兩面金黃略有些發枯的刀魚就染上了晶瑩來的油脂，再加入她調好的醬油水，醬燒了一番，烹入紹酒，勾芡收稠汁。
因為不用蓋上鍋蓋，所以這道菜就叫敞鍋刀魚。
這道菜用沒煎過的刀魚最好，可都煎成這樣了，這麼做只是口感沒那麼好，但味道還是不錯的。
劉姐按照她的口述，一點點的來，聞著噴香的刀魚，她敞亮的笑。
“要是我在家也能做出這麼香的菜，我兒子那得高興壞了。”她知道，這道菜最關鍵的，就是陳白微調的醬油水。
前面幾道工序雖然也香，但是在醬油水倒進去之後，這香味才突然釋放了似的。
她看著陳白微調的，速度很快，都沒怎麼看清。
夏天的天色暗得晚，外面的人還在打掃食堂衛生，準備等會回家吃飯的。
心裡還在琢磨，這頭一次不用在食堂吃飯，估計家裡也沒準備自己的飯菜，就聞到了一股肆意的香味。
叫人精神一震。
“先來吃飯吧，剛剛小陳教我把王師傅煎過的刀魚燒了，味道特別好，咱們吃完了再幹活。”劉姐打開後廚的門，跟大傢伙說道。