陳白微輕輕嗅了嗅,覺得味道不大對。但回頭看了一眼,那嬸子正捏著鼻子,拿著一顆臭雞蛋嫌棄得不行的模樣。
她也沒多想,忍不住笑了起來,“原來是它啊,我說味道怎麼不對呢。”
“就是,我還檢查了好幾遍。”
陳白微點點頭,掏出本子用筆在紙上刷刷的寫著,庫房裡白菜最多,豬肉倒是用完了,不過有一些臘腸,她琢磨著可以把臘腸切成碎碎的,然後將白菜切成絲,一道拌上,可以用來做白菜臘腸包子,裡面再加點辣椒麵,辣辣的,味道肯定好。
麵粉也夠,如果來得及,就做蒸面,用土豆和茄子還有豬肉翻炒一下,再和蒸好的苗條一拌,簡單又好吃。
豆漿油條還是老樣子,稍微減少點量,把花樣弄多點就行。
心裡稍微有了點成算的陳白微在本子上記下來,又重複寫了一份。
等管庫房的嬸子過來,就把其中一張交給她。
“那嬸子明早食堂這邊要用到這些食材,麻煩嬸子提前整理出來,明早就可以直接用上了。”
那嬸子眯著眼睛看了會,她也是學校老師的家屬,認識字。
“行,我待會就分出來。”嬸子點頭應了。
陳白微準備離開的時候,突然想到了一件事,就回頭看著這位嬸子說道:“嬸子,咱們乾食堂的,最怕的其實就是安全事故,這要是有學生食物中毒或者是什麼,那就真的誰也跑不了。所以咱門這庫房,衛生一定要做好,這食材您最好時不時檢查一遍,壞了的就得趕緊扔,可不能吃壞了學生們的肚子。”
她想到了後世在V博上看的一條新聞,有個學校的學生突然食物中毒了,檢查了很久都沒發現問題,最後查出來居然是老鼠在食材上面撒了尿,剛好那食材還被拿去做涼菜了,沒給高溫消毒的,結果學生們一吃就出了問題。
她們食堂還好,在衛生方面做得比較過關,但這點還是要注意,畢竟老鼠這種畜生你也不知道它會從哪竄出來。
而且他們庫房比較簡陋,就是一間小平房,剛剛她還看了眼窗戶,還破了個洞。
衛生安全隱患確實是存在的。
那嬸子也知道食物中毒不是小事,連連點頭,“放心吧放心吧,這我天天檢查的,學校在這方面打過好幾次招呼,壞了的可不敢給學生們吃。”
陳白微稍微放了點心,也是,他們學校在海城是數一數二的大學了,本來管得就嚴格,食材這一方面的供應都是有專門的供應商,人家連次品都不敢送過來。而且食堂監管這一塊,學校也很看重 ,她擔心的問題應該不會出現。
結果這事剛過腦子呢,下午就出了點小問題,早上外面臨時送過來了一批豆腐,下貨的時候沒有檢查的,結果下午要做菜的時候打開一看,全是長毛的豆腐。
