周泰她觀察過，就是一個很普通的人，在廚藝這一塊，並沒有太多的天賦。學這種也學不來，就算從現在開始，到達她這樣，那可能也得花小半輩子的時間。
所以還不如跟著她學兩招實用的，像這種聞味辨菜虛頭巴腦的操作，除了裝逼，日常生活中誰用得上啊。
周泰沉默了，這句天生的，將他那股想學的念頭給打趴了。
天才陳白微沒察覺到周泰那點小心思，水一燒沸，就讓周泰把切成小塊的牛肉倒下去。
這個年代的肉類都還乾淨得很，煮一會牛肉的味道就很香了，陳白微將上面浮沫給撇去，然後看了看湯色，心裡滿意。
這牛肉的質量都能和豐後牛肉相比了，用來燉湯還有點浪費呢，做牛排或者是烤肉才是最佳的選擇。
陳白微又往裡面倒入兩勺黃酒，再放入一串生薑，蓋上鍋蓋慢慢的燉。
周泰就在旁邊盯著，要是李師傅或者吳師傅那有活干，就趕緊過去幫忙，也不讓自己閒著。
陳白微則從口袋裡抓了把炒制的核桃，坐在一旁一口一個的咬著。
這核桃是陳躍他外婆送來的，一袋子新鮮的，陳白微晚上回去看到了，就招呼陳躍一塊剝開，把核桃仁全取出來。
核桃仁都裝滿了一個小筐，陳白微秉著有食材就絕不浪費的原則，將這些核桃仁做了好幾種口味。
什麼琥珀核桃仁、芝麻核桃仁、糖漿核桃、掛霜核桃還有個椒鹽核桃。
做出來之後就裝在罐子裡密封著，想吃的時候抓一把。
反正陳躍這幾天在家，閒得沒事就吃核桃，美其名曰補補腦。
陳白微看著他那傻乎乎的樣子，覺得這孩子確實該補腦了。
今天她隨手抓的核桃仁是琥珀核桃仁，其實就是拿白糖和蜂蜜做的，顏色棕紅色又亮晶晶的，有些像琥珀，才有的這個名。
陳白微往裡面加了些麻油，蜂蜜也加了不少。每一塊核桃仁都裹著濃濃甜香的味道，入口也不會甜得發膩，外頭還撒了一層熟的白芝麻，很是香口酥脆。
她一口一個的吃著，小小一把很快就被她吃完了。把手給拍了拍，陳白微就把周泰給叫了過來。
“把鍋蓋揭開，等兩分鐘，再把胡蘿蔔倒進去。”
周泰聽話的將鍋蓋掀開，牛肉燉久了的香味自然而然的瀰漫開來，就像往常陳白微燉的湯一樣，輕輕鬆鬆的就把其他菜的香味給壓了下去。就連李師傅做的又酸又辣的土豆絲都扛不過。
“要不要試一下牛肉有沒有煮好？”周泰話一出口，就恨不得咬舌頭。
有小陳師傅在，哪需要問這個問題。
好在陳白微也沒在意，只搖搖頭，“不用，看著鍾，兩分鐘後就往下放胡蘿蔔。”
周泰鬆了口氣，老老實實的將鍋蓋放到一旁，然後專心的盯著鍾，想著待會得把這個時間順序記下來，以後就按照小陳師傅的做法走。